Bundzwiebeln Sie wird geerntet, wenn die Knolle erst zu wachsen beginnt. Das röhrenförmige Blatt erinnert geschmacklich an Lauch. Das Zwiebelchen selbst mundet mild. Frühlingszwiebeln sind als Bund erhältlich und im Kühlschrank rund eine Woche haltbar. Sie aromatisieren Salate, Quark und asiatische Gerichte.