Die Früchte dieser neuen, in der ehemaligen Tschechoslowakei 1984 erstmals gezüchteten Sorte sind sehr robust. Sie eignen sich besonders gut für den Bio-Anbau. Mit seinen süss-säuerlichen Aromen macht der Topaz von November bis Mai sowohl als Tafelapfel als auch gebacken in Wähen eine gute Figur.