Zucchetti Noch in den 1960er-Jahren war das gurkenförmige Kürbisgemüse in hiesigen Küchen kaum anzutreffen. Heute bereichert es den Speiseplan rund ums Jahr, von Mai bis Oktober aus einheimischer Kultur. Mit ihrem zart nussigen Aroma schmecken Zucchetti vom Grill, ob in Streifen geschnitten oder gefüllt mit Hackfleisch.