

Weizen mehl*, Wasser, Roggen mehl*, Weizen keime* 2%, Weizen - Roggen sauerteig*, Weizen gluten*, Meersalz, Olivenöl*, Tafelessig*, Hefe*, Hart weizen griess*, Gersten malzmehl*, Weizen quellmehl*. * aus biologischer Landwirtschaft
Schweiz
vorhanden: Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährstoff  | Pro 100g  | 1 Portion (50g)  | Referenzwert  | 
|---|---|---|---|
Energie  | 1030 kJ  | 518 kJ  | -  | 
Fett  | 2.3 g  | 1.2 g  | -  | 
davon gesättigte Fettsäuren  | 0.4 g  | 0.2 g  | -  | 
Kohlenhydrate  | 46 g  | 23 g  | -  | 
davon Zucker  | 0.9 g  | 0.5 g  | -  | 
Ballaststoffe  | 3.2 g  | 1.6 g  | -  | 
Eiweiss  | 8.1 g  | 4.1 g  | -  | 
Salz  | 1.4 g  | 0.71 g  | -  |