dunkler italienischer Balsamessig aus roten Trauben aus der Region Modena, süss-säuerlicher Geschmack erhält dunkle Farbe durch Karamellisierung und mehrmonatige Lagerung in Holzfässern für die Italienische Küche, zum Abschmecken von Suppen, Antipasti und Salaten, Tipp: auch für Fruchtdesserts(z.B. Erdbeeren)