
WEIZENMEHL, Natursauerteig (Wasser, ROGGENVOLLKORNMEHL, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL), Wasser, ROGGENMEHL, Salz Hefe, ROGGENMALZMEHL, Säureregulator Natriumacetate, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Kann Spuren von SESAM enthalten.
vorhanden: Roggen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Weizen und daraus gewonnene Erzeugnisse
| Nährstoff | Pro 100g | 1 Portion | Referenzwert | 
|---|---|---|---|
| Energie | 932 kJ | 522 kJ | - | 
| Fett | 1.5 g | 0.8 g | - | 
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g | 0.2 g | - | 
| Kohlenhydrate | 42 g | 24 g | - | 
| davon Zucker | 1.7 g | 1 g | - | 
| Ballaststoffe | 5.2 g | 2.9 g | - | 
| Eiweiss | 7.1 g | 4 g | - | 
| Salz | 1 g | 0.56 g | - |