

Weizen mehl*, Wasser, Roggen mehl*, Weizen keime* 2%, Weizen - Roggen sauerteig*, Weizen gluten*, Meersalz, Olivenöl*, Tafelessig*, Hefe*, Hart weizen griess*, Gersten malzmehl*, Weizen quellmehl*. * aus biologischer Landwirtschaft
Schweiz
vorhanden: Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
| Nährstoff | Pro 100g | 1 Portion (50g) | Referenzwert | 
|---|---|---|---|
| Energie | 1030 kJ | 518 kJ | - | 
| Fett | 2.3 g | 1.2 g | - | 
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g | 0.2 g | - | 
| Kohlenhydrate | 46 g | 23 g | - | 
| davon Zucker | 0.9 g | 0.5 g | - | 
| Ballaststoffe | 3.2 g | 1.6 g | - | 
| Eiweiss | 8.1 g | 4.1 g | - | 
| Salz | 1.4 g | 0.71 g | - |