

Weizen mehl*, Wasser, Roggen mehl* 18%, Roggen sauerteig* 9%, Alpensalz, Tafelessig*, Weizen stärke*, Kochsalz, Hefe*, Weizen kleie*, Weizen gluten*, Gersten malzmehl*, Acerolapulver (auf Maniokstärke)*, Acerolasaftkonzentrat*, Enzyme (Alpha-Amylase). * aus biologischer Landwirtschaft
Schweiz
vorhanden: Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährstoff  | Pro 100g  | 1 Portion (50g)  | Referenzwert  | 
|---|---|---|---|
Energie  | 1044 kJ  | 522 kJ  | -  | 
Fett  | 0.9 g  | 0.5 g  | -  | 
davon gesättigte Fettsäuren  | 0.1 g  | 0.1 g  | -  | 
Kohlenhydrate  | 50 g  | 25 g  | -  | 
davon Zucker  | 0.5 g  | 0.5 g  | -  | 
Ballaststoffe  | 4.2 g  | 2.1 g  | -  | 
Eiweiss  | 7.5 g  | 3.7 g  | -  | 
Salz  | 1.8 g  | 0.88 g  | -  |