
Roggen schrot*, Wasser, Roggen vollkornsauerteig*, Weizen vollkornmehl* 8%, Meersalz, Hefe*, Roggen sauerteig getrocknet*, Weizen gluten*. * aus biologischer Landwirtschaft
Schweiz
vorhanden: Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
| Nährstoff | Pro 100g | 1 Portion (62g) | Referenzwert | 
|---|---|---|---|
| Energie | 923 kJ | 576 kJ | - | 
| Fett | 1 g | 0.6 g | - | 
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g | 0.1 g | - | 
| Kohlenhydrate | 40 g | 25 g | - | 
| davon Zucker | 1.5 g | 0.9 g | - | 
| Ballaststoffe | 9.8 g | 6.1 g | - | 
| Eiweiss | 7.5 g | 4.7 g | - | 
| Salz | 1.6 g | 1 g | - |