Rispentomate Da man sie am Stock ausreifen lässt und in ganzen Rispen annbietet, zeichnen sich Rispen­ oder Stocktomaten durch einen kräfftigeren Geschmack als den der Rundtomaten aus. Auch der meistverkaufte Tomatentyp ist vielseitig einsetzbar und macht sowohl roh als auch gekocht eine gute Figur.