Der Wildreis verleiht dieser Mischung einen nussigen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Er ist besonders geeignet für festliche Gerichte und ein idealer Begleiter von Fleisch und kräftigen Fischgerichten. Wildreis gehört botanisch zu den Gräsern und stammt ursprünglich aus den USA und Kanada. Seine charakteristische Farbe und Geschmack erhält er durch sorgfältige Trocknung. Zur leichteren Zubereitung ist dieser Wildreis mit bestem Langkornreis gemischt.