Abyssinia

Doro weti, tibs, kifto, michet habish, servi avec des injeraas, légumes et de la salade. "2 personnes".

Samboussa megibia à la viande de bœuf hachée, épicée. 1 pièce.

Samboussa megibia végétarien avec des lentilles. 2 pièces.

1 salade et 2 pièces de samboussa à la viande hachée.

1 salade et 2 pièces de samboussa végétarien aux lentilles.

Cuisses de poulet marinées dans un jus de citron, assaisonnées et cuites à l'étouffée dans une sauce paprika à l'oignon et diverses épices.

Émincé de poulet cuit à l'étouffée dans une sauce aux herbes accommodée avec des oignons et des épices.

Steak tartare éthiopien finement haché et assaisonné avec du piment et du beurre.

Morceaux de bœuf cru 200 gr, chauffés et assaisonnés avec du piment, du beurre aux herbes et du poivre.

Tendres lamelles de viande de bœuf cuites avec de la sauce au poivre vert.

Délicieuses bouchées de bœuf mijotées dans une sauce au paprika et agrémentées d'épices exotiques.

Viande de bœuf hachée et mélangée dans une sauce au curry.

Morceaux de bœuf, sauce aux pois jaune et paprika.

Viande de bœuf haché et mélangée dans une sauce au paprika.

Émincé d'agneau sauté à la minute avec des oignons, du piment vert et du poivre exotique.

Viande d'agneau cuite à l'étouffée dans une sauce au paprika.

Tendres morceaux d'agneau revenus dans une sauce au curry mélangés avec des oignons et des épices exotiques.

3 sortes de plats végétariens avec légumes.

Verdure avec des pois jaunes broyés et mijotés dans une sauce au paprika assaisonnée à l'aide de savoureuses épices. Servi avec des légumes.

Gomen: épinard épicés et hachés, cuits aux herbes avec des oignons et divers poivres Misir-Wet: lentilles dans une sauce au paprika avec oignons et épices Kik: délicate purée de pois jaunes mixée avec de l’huile d’arachide, des oignons, du poivre et de l'ail Shiro: verdure avec des pois jaunes broyés et mijotés dans une sauce au paprika assaisonnée d'épices, servie avec des légumes

Lentilles vertes, champignons de Paris, pois chiches, servi avec des légumes

Bière ethiopienne, bière brune. 33 cl.

Bière éthiopienne 33 cl.

25 cl.

75 cl.

75 cl.

50 cl.

50 cl.

50 cl.

75 cl.