La Parada

Bœuf effiloché aux piments séchés, tortillas de maïs, oignons frais et coriandre.

Chips de maïs maison, crème fraîche, sauce aux piments séchés, pickles de chile serrano, herbes fraîches.

Avocat, petits pois, pico de gallo, chips de maïs maison, pickles de chile serrano, oignons frais et coriandre.

Bœuf effiloché aux piments séchés, mozzarella fondante, tortillas de maïs, oignons frais et coriandre.

Mozzarella fondue dans une tortilla de maïs, avec oignons frais et coriandre.

Bœuf effiloché aux piments séchés, tortillas de maïs, oignons frais et coriandre.

Poisson blanc en tempura, tortillas de maïs, chou croquant, mayo chipotle et pico de gallo.

Haricots noirs, courge grillée, fenouil, épices mexicaines, tortillas de maïs, crème fraîche et feta.

Bœuf effiloché aux piments séchés, mozzarella fondante, tortillas de maïs, oignons frais et coriandre.

Mozzarella fondue dans une tortilla de maïs, avec oignons frais et coriandre.

Chips de maïs maison, crème fraîche, sauce aux piments séchés, pickles de chile serrano, herbes fraîches.

Frites de manioc croustillantes, servies avec mayo chipotle.

Avocat, petits pois, pico de gallo, chips de maïs maison, pickles de chile serrano, oignons frais et coriandre.

Pico de gallo (extra)

Salsa Roja piquante (extra)

Salsa Verde (extra)

🌶🌶🌶 – Sauce piquante au piment habanero, carottes et oignons.

🌶 – Sauce douce et fruitée à la mangue et piment morita (séché).

🌶🌶 – Sauce chili oil à base de piments séchés mexicains, graines de courge, sésame, ail et oignons frits.

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