Bœuf Simmental coupé au couteau 180 g, 2 galettes de rösti. 3 sauces maison au choix.
CHF 26.00
Lasagne de Boeuf Maison (400g)
Avec bolognaise de boeuf suisse et béchamel. Environ 400g la portion
CHF 18.00
Tartare de Saumon (100g)
Tartare de saumon (100g) fait maison (crème végétale & ciboulette)
CHF 13.90
Pâté vaudois
Pâtés vaudois du Petit Encas à Etagnières
CHF 6.00
Combo Dish + Coca-Cola drink 🥤
Coconut curry chicken and rice (Combo)
250g of Swiss chicken strips in coconut curry sauce, served with 200g of vegetable rice.
CHF 23.50
Garnished sauerkraut formula (Combo)
Garnished sauerkraut. Approximately 400g per serving
CHF 23.50
Beef and Salmon Tartare Duo (Combo)
Menu with a small salmon tartare as a starter (50g), knife-cut Simmental beef tartare (180g) and sides (rösti cakes and your choice of homemade sauce)
CHF 41.50
Tartares
Tartare du boucher (180g)
Bœuf Simmental coupé au couteau 180 g, 2 galettes de rösti. 3 sauces maison au choix.
CHF 26.00
Tartare de Saumon (100g)
Tartare de saumon (100g) fait maison (crème végétale & ciboulette)
CHF 13.90
Duo de Tartares de bœuf (180g) et de saumon (50g)
Menu avec un petit tartare de saumon en entrée (50g), tartare de boeuf Simmental coupé au couteau (180G) et ses accompagnements (galettes de rösti et sauce maison à choix)
CHF 38.00
Sélection Traiteur
Poulet curry coco (250g) et riz (200g)
Émincé de poulet suisse à la sauce curry coco 250 g, servi avec riz aux petits légumes 200 g.
CHF 20.00
Lasagne de Boeuf Maison (400g)
Avec bolognaise de boeuf suisse et béchamel. Environ 400g la portion
CHF 18.00
4 boulettes à l'Italienne et riz (200g)
4 Boulettes à l'Italienne avec sauce tomate et riz
CHF 14.50
Pâté vaudois
Pâtés vaudois du Petit Encas à Etagnières
CHF 6.00
Trio du marché (croissant, rissole, pâté)
Un croissant au jambon, une rissole à la viande et un pâté vaudois du Petit Encas d'Etagnières.
CHF 15.00
Mini pâté au jambon
Mini pâté au jambon maison
CHF 5.50
Croissant au jambon
Croissant au jambon maison
CHF 6.00
Rissole à la viande
Rissole maison à base de veau, boeuf, et porc
CHF 6.00
Pièces de Viande et Kits à Cuisiner
Kit burger wagyu suisse
En kit à préparer en 15 minutes, surgelé, flyer explicatif, steak haché pur bœuf Wagyu suisse 120g, pain artisanal de la confiserie Nessi et confit d'oignons dans la graisse wagyu suisse.