Un sucre brun, à teneur élevée en mélasse et au goût puissant, légèrement caramélisé. Le sucre de canne brut Alnatura ne subit aucun raffinage physico-chimique, si bien que tous les composants naturels du jus de sucre de canne sont conservés. Il est donc délicieux dans des boissons, gâteaux et desserts et peut aussi apporter une note particulière à des plats épicés. Le sucre de canne est cultivé selon les directives de l’agriculture biologique dans le cadre d’un projet de coopération. Les cultivateurs sont mieux rémunérés.