Qualité Bioland, moulue à partir du grain entier, tous les composants (y compris le germe et les enveloppes) sont conservés, donne un léger goût de noisette aux pains, petits pains, gâteaux et mets sucrés faits maison. L'épeautre - un ancêtre du blé - se caractérise par ses nombreuses possibilités d'utilisation et ses excellentes propriétés boulangères. Pour la farine d'épeautre complet Alnatura, le grain entier est broyé de sorte que tous les composants du grain sont conservés, y compris le germe et les enveloppes. En tant que produit complet, cette farine peut être utilisée de nombreuses façons et donne un léger goût de noisette aux pains, petits pains, gâteaux et mets sucrés. L'épeautre provient de l’agriculture certifiée Bioland. À conserver au sec et à l’abri de la chaleur.