viande de boeuf (Suisse), sel de cuisine, épices, glucose, conservateur: nitrate de potassium, correcteur d'acidité: citrates de sodium, antioxydant: ascorbate de sodium, cultures de fermentation. 191 g de viande de boeuf à la mise en oeuvre pour l'élaboration de 100 g de viande sechée
Suisse
Nutriment | Pour 100g | 1 portion (120g) | Apport de référence |
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Énergie | 755 kJ | 909 kJ | - |
Matières grasses | 2 g | 2.4 g | - |
dont acides gras saturés | 0.8 g | 1 g | - |
Glucides | 1 g | 1.2 g | - |
dont sucres | 1 g | 1.2 g | - |
Fibres alimentaires | 0.5 g | 0.5 g | - |
Protéines | 39 g | 47 g | - |
Sel | 4.7 g | 5.6 g | - |