Cavolo cappuccio bianco tritato, carote grattugiate, vinaigrette al limone, maionese.
CHF 7.00
Piatti principali 🥘
Chiche Taouk
2 spiedini di pollo marinati al limone, hummus, tabbouleh, moutabal, verdure croccanti a scelta, insalata, pomodori.
CHF 25.00
Piatto della scoperta
2 falafel croccanti, salsa di sesamo, samboussek al formaggio, hummus, moutabal, verdure croccanti a scelta, batata harra, melanzane, cavolfiore arrosto, mini moussaka, mezze freddo a scelta.
CHF 28.00
Piatto vegetariano
Melanzane grigliate, mini-moussaka, mezze caldo a scelta, hummus, moutabal, falafel, verdure croccanti a scelta, mezze freddo a scelta.
CHF 23.00
Piatto di falafel
6 falafel croccanti, salsa di sesamo, hummus, moutabal, verdure croccanti a scelta e mezze freddo a scelta.
CHF 20.00
Shawarma
Scelta di carne macinata e marinata, hummus, tabbouleh, moutabal, scelta di verdure croccanti, insalata e pomodori.
CHF 23.00
Piatto vegano
Melanzane, cavolfiore arrosto, mini moussaka, hummus, moutabal, falafel, verdure croccanti a scelta, mezze freddo a scelta.
CHF 23.00
Kafta alla griglia
2 spiedini di kafta di agnello, hummus, tabbouleh, moutabal, verdure croccanti a scelta, insalata, pomodori.
CHF 25.00
Grigliate miste
3 spiedini di kafta: agnello, pollo, hummus, tabbouleh, moutabal, verdure croccanti a scelta, insalata, pomodori.
CHF 30.00
Piatto di frutti di mare
6 gamberi croccanti ricoperti di pangrattato dorato, 6 anelli di calamaro croccanti perfetti da condividere, serviti con patatine fritte e salsa cocktail.
CHF 27.00
Panini libanesi 🌮
Panino con falafel
Pane appena sfornato, falafel fatto in casa, insalata, prezzemolo, pomodori, hummus, salsa di sesamo e verdure croccanti a scelta.
CHF 10.00
Panino con pollo Shawarma
Panino appena sfornato, shawarma fatto in casa, pollo marinato alla griglia, insalata fresca, sottaceti e salsa all'aglio fatta in casa.
CHF 12.00
Panino con lingua di manzo e shawarma
A seconda della disponibilità. Pane appena sfornato, shawarma fatto in casa, lingua di manzo cotta, aglio, olio d'oliva, sottaceti, prezzemolo, lattuga, menta e limone.
CHF 14.00
Panino Kafta
A seconda della disponibilità. Pane appena sfornato, spiedino di carne macinata alla griglia, pomodori, cipolle, prezzemolo fresco, hummus, salsa di sesamo.
CHF 14.00
Panino Shawarma con fegato di pollo
A seconda della disponibilità. Pane appena sfornato, shawarma fatto in casa, fegato di pollo marinato, insalata, aglio, melassa di melograno, limone, menta e sottaceti.
CHF 14.00
Panino con agnello Shawarma
Pane appena sfornato, shawarma fatto in casa, agnello a fette marinato con spezie, cipolle, prezzemolo, pomodori, lattuga, sottaceti, salsa di sesamo.
CHF 12.00
Panino Kafta crudo
A seconda della disponibilità. Pane appena sfornato, carne macinata cruda, cipolle, prezzemolo e menta fresca.
CHF 14.00
Panino Chich Taouk
Rotolo veloce di pollo marinato alla griglia con limone, aglio, insalata, pomodori, sottaceti e patatine fritte.
CHF 14.00
Panino con melanzane e cavolfiore
Rotolo veloce, melanzane grigliate, cavolfiore arrosto, salsa al sesamo.
CHF 10.00
Pizze artigianali 🍕
formaggio Manouche
Awaki e origano fusi.
CHF 6.00
Manzo manouche
Carne macinata marinata con spezie, pomodoro, cipolla.
CHF 8.00
Zaatar
Dimensione a scelta. Saporita miscela di timo, sommacco e sesamo, olio d'oliva.
CHF 3.00
Snack 🍟
Pollo croccante
4 pezzi di tenero pollo impanato serviti con patatine fritte.