Benché siano disponibili tutto l'anno (la varietà primaverile da aprile a luglio e quella tardiva da agosto ad aprile), i porri sono considerati una classica verdura invernale. Ricchi di oli di senape, si dice che abbiano un effetto riscaldante. Soprattutto se i porri vengono conditi con il pepe. Il suo alto contenuto di acido folico può essere ulteriormente aumentato con l'aggiunta di noci.
Benché siano disponibili tutto l'anno (la varietà primaverile da aprile a luglio e quella tardiva da agosto ad aprile), i porri sono considerati una classica verdura invernale. Ricchi di oli di senape, si dice che abbiano un effetto riscaldante. Soprattutto se i porri vengono conditi con il pepe. Il suo alto contenuto di acido folico può essere ulteriormente aumentato con l'aggiunta di noci.