Spinaci Gli spinaci sono il cibo preferito di Braccio di Ferro, il marinaio dal pugno micidiale. Fin dagli anni '30 dello scorso secolo il personaggio dei fumetti serve da esempio per i bambini che devono essere convinti a mangiare volentieri gli spinaci. La verdura originaria della Persia si può acquistare tutto l'anno. Le giovani foglie consumate in insalata sono una delicatezza primaverile. Gli spinaci si possono gustare con il risotto, mescolati alla pasta o come contorno di piatti a base di carne o uova.