Au four libanais

Petersilie, Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl, Zitrone.

Frische Löwenzahnblätter, in Olivenöl mit geschmolzenen Zwiebeln und Zitrone sautiert.

Joghurt und Gurken.

Scharfe Kartoffeln, Koriander, Knoblauch.

Marinierte Hähnchenstreifen, Bulgur und Gemüse, Knoblauchsauce.

Gemüsesalat mit Sumach, geröstetes Brot.

Petersilie, Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl, Zitrone.

Auberginenpüree mit Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebeln.

Frische Löwenzahnblätter, in Olivenöl mit geschmolzenen Zwiebeln und Zitrone sautiert.

Mit Reis und Olivenöl gefüllte Weinblätter.

Langsam gegarter Bulgur in Tomatensoße.

Auberginenkaviar, Sesamcreme.

Joghurt und Gurken.

Kichererbsenpüree, Sesamcreme.

Hummus mit sautiertem Rindfleisch.

Bohnen, Kichererbsen, Knoblauch, Zitrone, Petersilie, Tomaten, Zwiebeln.

Falafel mit Gemüse und Tahinisauce, 4 Stück.

Knuspriges Rindfleisch, Weizenschrot, gefüllt mit Fleisch, Zwiebeln, Pinienkernen, 4 Stück.

Hackfleischtaschen mit Zwiebeln und Pinienkernen, 4 Stück.

Mit Sumach gebratenes Hähnchen mit karamellisierten Zwiebeln, 4 Stück.

Auberginen, gebratenes Brot, Kichererbsen, Knoblauchjoghurt.

Scharfe Kartoffeln, Koriander, Knoblauch.

Spinat-Zitronen-Olivenöl-Taschen, 4 Stück.

Käse-Schnittlauch-Taschen, 4 Stück.

Geschnetzeltes mit Granatapfelmelasse mit dünn geschnittenem Fleisch, Granatapfelmelasse, Gewürzen.

Marinierte Hähnchenstreifen, Bulgur und Gemüse, Knoblauchsauce.

1 Fleisch, 1 Taouk, 1 Kafta, serviert mit Gemüse und Bulgur.

Gegrillte Kafta-Platte – 3 Spieße mit Hackfleisch (Rind und Lamm), serviert mit Hummus, Bulgur, Zwiebeln und gegrillten Tomaten.

2 gegrillte Lammspieße, serviert mit Hummus, Bulgur, Zwiebeln und gegrillten Tomaten.

Mariniertes Geschnetzeltes, Bulgur und Gemüse, Tahinisauce.

Taboulé, Weinblätter, Falafel, Spinat-Fatayer, Käse-Sambousek, Hummus, Moutabal und Bulgur.

2 marinierte Hähnchenspieße, serviert mit Bulgur und Knoblauchsauce.

Hackfleisch, feiner Bulgur, Zwiebeln, Pinienkerne, Zimt, Pfeffer.

Mit Hummus Moutabbal und gemischtem Salat.

Tabouleh, Falafel, Weinblätter, Hühnchen-Mousakhan, Fleisch-Sambousek, Hummus, Moutabal und Bulgur.

Rosenwasser-Flan, garniert mit Pistazien.

Blätterteig gefüllt mit Nüssen oder Mandeln, getränkt in süßem Sirup. 3 Stück.

Grießkuchen mit Sirup.

Gegrillte Kafta-Platte – 3 Spieße mit Hackfleisch (Rind und Lamm), serviert mit Hummus, Bulgur, Zwiebeln und gegrillten Tomaten.

Taboulé, Weinblätter, Falafel, Spinat-Fatayer, Käse-Sambousek, Hummus, Moutabal und Bulgur.