Brasserie de la Tour

Salade de lentilles au pastrami, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne, échalotes, ciboulette, huile d'olive

L'oeuf mayonnaise et le poireau vinaigrette à la graine de moutarde

Gaspacho de tomates rafraîchi au basilic et huile d'olive / croûtons de focaccia

Cheeseburger de black angus: bun, steack haché de black angus, oignons caramélisés, raclette, lard valaisan, pickles de cornichon, mayonnaise. Garniture : coleslaw, potatoes

Cordon bleu de volaille, jambon fumé et gruyère, purée de pomme de terre grand-mère

Pâtes fraîches, guanciale grillé, jaune d'œuf, parmesan et poivre frais du moulin

Chocolat 70% de cacao, grué de cacao, caramel beurre salé

Mousse de fraise rafraîchie au citron vert, fraises fraîches marinées au vinaigre balsamique, meringue

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

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250 ml

250 ml

250 ml

500 ml

500 ml

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25 cl

50 cl

50 cl