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Fricheria Ticinese
4.3()
$$Italienisch, Vegan / Vegetarisch, Sandwich
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Am beliebtesten
Panino con Salamellada Ski (Kombi)
Gegrillte Salami (150 g), Käse, Paprika, Zwiebeln, Senf, Mayonnaise, Brot.
CHF 23.00
Panino con Salamellada Ski
Quando il panino con la salamella da stadio raggiunge gli impianti sciistici, la tradizione evolve continua per rendervi pronti per il recupero sportiivo a qualsiasi altitudine e temperatura!
Ingredienti: Salamella Grigliata (150gr), Formaggio.Peperoni. Cipolla, Senape, Maionese, Pane.
CHF 18.00
Frico con Cipolla
Variante al Frico di Patate Classico con l'aggiunta di Cipolla.
Vegetariano e Senza Glutine
Ingredienti: Formaggio, Patate, Cipolla.
CHF 16.00
Lenticchie Tuntumò (Contorno)
Il tumtumò è un contorno di lenticchie cremosa, preparata con salsa di pomodoro ed un blend una miscela di spezie di origine Eritrea, leggermente piccante
Ingredienti: Lenticchie, Salsa di Pomodoro, Cipolla, Berberè
CHF 7.00
Lenticchie Tuntumò (Piatto Intero)
Il tumtumò è una zuppa di lenticchie cremosa, preparata con salsa di pomodoro ed un blend una miscela di spezie di origine Eritrea, leggermente piccante
Ingredienti: Lenticchie, Salsa di Pomodoro, Cipolla, Berberè
CHF 18.00
Frico con Cime di Rapa
Variante al Frico Classico con l'aggiunta di Cime di Rapa e riduzione di aceto balsamico
Vegetariano e Senza Glutine
Ingredienti: Formaggio, Patate, Cime di Rapa, Aceto Balsamico.
CHF 24.00
Combo Hauptgericht + Coca-Cola-Getränk 🥤
Panino con Salamellada Ski (Kombi)
Gegrillte Salami (150 g), Käse, Paprika, Zwiebeln, Senf, Mayonnaise, Brot.
CHF 23.00
Frico con Noci Pecan (Kombination)
Käse, Kartoffeln, Pekannüsse.
CHF 24.00
Frico con Cime di Rapa (Combo)
Variante des Frico Classico mit der Zugabe von Cime di Rapa und der Zugabe von Aceto Balsamico
Vegetarisch und glutenfrei
Zutaten: Formaggio, Patate, Cime di Rapa, Aceto Balsamico.
CHF 29.00
Frico Friulano
Frico Classico
Il frico è un piatto tradizionale della regione Friuli Venezia Giulia a base di formaggio fuso e patate.
Vegetariano e Senza Glutine
Ingredienti: Formaggio, Patate.
CHF 16.00
Frico con Cipolla
Variante al Frico di Patate Classico con l'aggiunta di Cipolla.
Vegetariano e Senza Glutine
Ingredienti: Formaggio, Patate, Cipolla.
CHF 16.00
Frico con Luganiga
Variante al Frico di Patate Classico con l'aggiunta di Luganiga.
Senza Glutine
Ingredienti: Formaggio, Patate, Salsiccia.
CHF 19.00
Frico con Noci Pecan
Variante al Frico di Patate Classico con l'aggiunta di Noci Pecan.
Vegetariano e Senza Glutine
Ingredienti: Formaggio, Patate, Noci Pecan.
CHF 19.00
Frico Grotto Style
Variante al Frico di Patate Classico con l'aggiunta di Castagne e Miele.
Vegetariano e Senza Glutine
Ingredienti: Formaggio, Patate, Castagne, Miele.
Ausverkauft
Frico con Cime di Rapa
Variante al Frico Classico con l'aggiunta di Cime di Rapa e riduzione di aceto balsamico
Vegetariano e Senza Glutine
Ingredienti: Formaggio, Patate, Cime di Rapa, Aceto Balsamico.
CHF 24.00
Frico con Carciofi
Variante al Frico di con Cipolla con l'aggiunta di Carciofi, riduzione di Aceto Balsamico.
Vegetariano e Senza Glutine
Ingredienti: Formaggio, Patate, Carciofi, Aceto Balsamico.
CHF 22.00
Burger 🍔
Frico Veggie Burger alle Cime di Rapa
Il Frico Veggie Burger è un Burger vegetariano a base di Frico con Cipolla (180gr) e Cime di Rapa
Ingredienti: Frico con Cipolla, Cime di Rapa, Bun di pane
CHF 22.00
Frico Funk Flow
Il vero cavallo di battaglia della Fricheria Ticinese, un Frico Burger che non puoi dimenticare! Frico Funk Flow è un double Burger combinato tra Frico con Cipolla e Salamella grigliata a cui viene aggiunti funghi, lenticchie ed un particolare blend di spezie dal tono lievemente piccante
Ingredienti: Frico con Cipolla (180gr), Salamella Grigliata (150gr), Lenticchie, Funghi, Pane Ciabatta
CHF 30.00
FriCotechino Burger
Il FriCotechino Burger è un Burger al Cren (artigianale) per palati che sanno apprezzare i gusti intensi.
Ingredienti: Frico con Cipolla, Cotechino, Cren (crema di Rafano), Bun di pane
Ausverkauft
Panini & Insalate
Panino con Salamellada Ski
Quando il panino con la salamella da stadio raggiunge gli impianti sciistici, la tradizione evolve continua per rendervi pronti per il recupero sportiivo a qualsiasi altitudine e temperatura!
Ingredienti: Salamella Grigliata (150gr), Formaggio.Peperoni. Cipolla, Senape, Maionese, Pane.
CHF 18.00
Insalata Greca del monte Olimpo
Tipica insalata greca servita come se stessi contemplando il monte Olimpo
Ingredienti: Cetrioli, Pomodori, Feta, Peperoni, Olive, Cipolla. Condita con Olio di Oliva ed Origano.
Ausverkauft
Lenticchie Tuntumò (Piatto Intero)
Il tumtumò è una zuppa di lenticchie cremosa, preparata con salsa di pomodoro ed un blend una miscela di spezie di origine Eritrea, leggermente piccante
Ingredienti: Lenticchie, Salsa di Pomodoro, Cipolla, Berberè
CHF 18.00
Contorni & Dolci
Polenta Grigliata
Energia sana per veri montanari. Polenta di farina grossa da macina, grigliata alla piastra
Ingredienti: Farina di Mais Giallo o Bianco
CHF 5.00
Lenticchie Tuntumò (Contorno)
Il tumtumò è un contorno di lenticchie cremosa, preparata con salsa di pomodoro ed un blend una miscela di spezie di origine Eritrea, leggermente piccante
Ingredienti: Lenticchie, Salsa di Pomodoro, Cipolla, Berberè
CHF 7.00
Patate Fritte
Patate Fritte a mano a partire da patate fresche. Svitate al momento, perdono la testa per te!
Ingredienti: Patate
CHF 6.00
Zucchine Fritte
Zucchine Fritte a mano a partire da zucchine fresche. Svitate al momento, perdono la testa per te!
Ingredienti: Zucchine
Ausverkauft
Melanzane Fritte
Melanzane Fritte a mano a partire da melanzane fresche. Tagliate a Stick in stile French Fries
Ingredienti: Melanzane
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Castagnaccio Toscano
Il Castagnaccio è un dolce tipico Toscano che prende la sua dolcezza direttamente dalle castagne, senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti: Farina di Castagne, decorato con Pinoli, Uva Passita e Rosmarino.
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Torta di Castagne e Cioccolato
Ingredienti: Farina di castagne, Cacao, Zucchero, Uova, Lievito, Latte intero
Ausverkauft
Bibite & Birre
Acqua Naturale
Acqua Naturale
CHF 4.00
Acqua Frizzante
Acqua Frizzante
CHF 4.00
Coca-cola
Coca-cola
CHF 5.00
Coca-cola Zero
Coca-cola Zero
CHF 5.00
Fanta
Fanta
CHF 5.00
Esta Thé Pesca
Esta Thé Pesca
CHF 5.00
Esta Thé Limone
Esta Thé Limone
CHF 5.00
Rivella Rossa
Rivella Rossa
CHF 5.00
Rivella Blu
Rivella Blu
CHF 5.00
Caffè Espresso
Caffè Espresso
CHF 3.00
Birra Super Bock
Birra Lagher Super Bock - Perfettamente bilanciata con una leggera dolcezza e piacevoli note amare che colpisce per il suo colore dorato e brillante e il gusto rinfrescante. Note di cereali, erbe e agrumi conferiscono alla birra un aroma unico ed equilibrato, apprezzato dagli appassionati di tutto il mondo. 33CL - 5,2% VOL
CHF 6.00
Birra OdB - 90 Nove
Pale Ale - Si presenta con un colore giallo dorato, all’olfatto con note maltate e floreali delicatamente presenti, dal gusto mediamente intenso e una luppolatura equilibrata.
Allergeni: orzo 33CL - 4,6% VOL
Ausverkauft
Birra OdB - Innah
India Pale Ale - Omaggio alla figlia di Demetra dea dell’agricoltura. Dal colore lucente, ricca di pregiati luppoli e malti che gli donano un corpo intenso con aromi floreali e di agrumi e una nota finale di piacevole amaro.
Allergeni: orzo, frumento - 33CL - 6% VOL
Ausverkauft
Birra OdB - Lisbeth
American Pale Ale - Il luppolo è il grande protagonista in questa birra dal luminoso giallo con lievi note aranciate, l’intenso profumo fruttato e floreale precede un gusto persistente, amabile e corposo.
Allergeni: orzo, avena - 33CL - 7,5% VOL
Ausverkauft
Birra OdB - Mithra
Irish Red Ale - Divinità dell’amicizia, del contratto e dell’onore, e proprio da una lunga amicizia nasce questa birra dal colore porpora intenso, dal gusto che ricorda il caramello e una luppolatura decisa, al palato è gentile e equilibrata.
Allergeni: orzo - 33 CL - 5,6% VOL
Ausverkauft