Mounira

Gebratene Kafta-Bällchen mit Kirschkompott.

Kabeljaufilet mit libanesischen Gewürzen, Tahinisauce, Zitronensaft und Zwiebeln.

Kabeljaufilet mit libanesischen Gewürzen und hausgemachter scharfer Sauce.

Schweizer Rindfleisch, zerstoßen mit Bourgoul und libanesischen Gewürzen, im Ofen in Olivenöl gebacken.

Kichererbsenfondant, Tahinisauce, Salz, Zitronensaft.

Hummus mit Schweizer Rinderhackfleisch mit Granatapfelmelasse, Mandelstiften und Pinienkernen.

Hummus mit zerkleinertem Hühnerfleisch mit Schawarma-Gewürzen, Mandelstiften und Pinienkernen.

Leicht geräuchertes Auberginenmark, Tahini-Sauce und frischer Zitronensaft.

Moutabbal mit Hähnchenstreifen und Schawarma-Gewürzen.

Hausgemachter Weißkäse, Zaatar, natives Olivenöl extra, Oliven und getrocknete Minze.

Leicht geräuchertes Auberginenmark, Paprika, glatte Petersilie, Zwiebeln, Tomaten und Granatapfelkerne, Granatapfelmelasse, frischer Zitronensaft und natives Olivenöl extra.

Traditioneller Salat aus gemischtem Salat, Tomaten, Gurken, frischer Minze, Granatapfel und gebratenem libanesischem Brot, bestreut mit Sumach, nativem Olivenöl extra, Zitronensaft und Granatapfelmelasse.

Gurken-, Minz-, Knoblauch- und Joghurtsalat.

4 Stücke hausgemachte Weinblätter gefüllt mit Reis und aromatischen Kräutern.

Ein Mechoui-Spieß, ein Kafta-Spieß und ein Chicken-Taouk-Spieß.

Zwei Spieße mit Hähnchenbrustmedaillons, mariniert in libanesischen Gewürzen.

Zwei Spieße mit Rind- und Lammkafta mit libanesischen Gewürzen.

Zwei Spieße Schweizer Rinderentrecôte, mariniert in libanesischen Gewürzen.

Gewürfelte Hähnchenbrust, mariniert in libanesischen Gewürzen, Krautsalat, Toum-Sauce und frische hausgemachte Pommes.

Gebratener Halloumi-Käse, bestreut mit Zaatar und rohem Gemüse.

Falafel, Tahini-Sauce und rohes Gemüse.

Kafta-Spieß, Hummus, Tomaten, Petersilie, Sumach, eingelegte Gurken und Zwiebeln.

Hausgemachtes Labneh, bestreut mit Zaatar, Olivenöl und rohem Gemüse.

Spieß aus Schweizer Rinderfilet, mariniert in libanesischen Gewürzen, Hummus, Tomaten, Petersilie, Sumach, eingelegten Gurken und Zwiebeln.

Frische hausgemachte Pommes, Krautsalat, Tomatensauce, Ketchup.

Gebratene Blumenkohlköpfe, Tahini-Sauce, Tomaten, Gurken-Pickles und frische hausgemachte Pommes.

1 Stück Rindfleisch-Burgoul-Frikadelle, gefüllt mit Hackfleisch, Zwiebeln und Pinienkernen.

1 Stück kleine Samosa mit Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Pinienkernen und libanesischen Gewürzen.

Teller mit hausgemachten Pommes.

Blumenkohlköpfe mit Tahini, frischer glatter Petersilie, Granatapfel und Pinienkernen.

Kartoffelwürfel, Koriandersauce, Chili, Zitrone und Knoblauch.

1 Stück Kichererbsen-Fleischbällchen, Koriander, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und libanesische Gewürze.

1 Stück Dreieck mit Zitronenspinat, Zwiebeln und libanesischen Gewürzen.

4 Stücke gebratener Halloumi-Käse, bestreut mit Zaatar, serviert mit rohem Gemüse.

Rouleau à la féta, origan et oignons

Traditionelles Fladenbrot mit Zaatar und einer Käsemischung.

Hackfleisch-Patty mit libanesischen Gewürzen, Tomaten, Zwiebeln und Pinienkernen.

Traditioneller Zaatar-Pfannkuchen, hausgemachter Fromage Blanc und rohes Gemüse.

Traditioneller Zaatar- und Rohgemüsepfannkuchen.

Traditioneller Pfannkuchen mit Thymian, Sumach, Sesamsamen und Olivenöl.

Traditioneller Pfannkuchen mit einer Mischung aus Mozzarella und Halloumi.

4,3 % Alkohol

12% Alkohol

12% Alkohol

Cheveux d'ange dorés, enrobant la crème de lait libanaise (achta), sirop de miel fleur d'oranger et groquand de pistaches

4 pièces de baklavas aux amandes, noix de cajou et pistaches

Rouleaux de mozzarelle et de semoule fine, fourrés de la crème de lait libanaise, sirop de miel à la fleur d'oranger et croquant de pistaches

Flan à la fleur d'oranger, croquant de pistaches