Gemischte Grillplatte
Schweinerippchen, Luganighetta, Schweinenacken, Kalbsbratwurst, Paprika und gegrillte Rinderherztomate.
Gemischtes Grillfleisch ist ein Gericht, das Aromen und kulinarische Traditionen vereint. Im Tessin, der Schweizer Region, in der wir ansässig sind, ist der gemischte Fleischgrill ein echtes geselliges Ritual. Hier sind einige der Fleischsorten und typischen Zutaten, die Sie in einem gemischten Tessiner Fleischgrill finden könnten:
Rippchen: Schweine- oder Rinderrippen sind Fleischstücke mit Knochen, die sich ideal für den Grill eignen. Sie sind saftig und voller Geschmack.
Luganighetta: Diese Tessiner Wurst wird mit Schweinefleisch, Gewürzen und lokalen Aromen zubereitet. Es ist eine Spezialität, die man gegrillt genießen kann.
Schweinenacken: Gegrillt wird der Schweinenacken zart und schmackhaft. Es ist ein traditionelles Stück beim Tessiner Grillfest.
Bratwurst: Bratwürste sind würzige und schmackhafte Schweine- oder Kalbswürste. Sie eignen sich perfekt für den Grill.
Gegrillte Paprika und Tomaten: Neben Fleisch verleihen gegrillte Paprika und Tomaten dem Gericht Farbe und Frische.