Restaurant Damavand

Gegrillter Rinderfiletspieß.

1 Brochette de poulet marinée au safran, galette durum, sauce au choix, salades, tomates, oignons

Hähnchenbrustspieße mariniert in einer Zitronen-Safran-Sauce.

2 Brochettes viande ( boeuf et agneau hachée), galette drume, salade, tomate , oignon et sauce au choix

2 Spieße mit Lamm und Hackfleisch.

Lamb stew with herbs (parsley, coriander, shanbalileh, tareh, spinach),red beans and dried lemon.

Gebratene Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch, Minze, Sauerrahm, Safran, mit selbstgebackenem Brot oder Barbari.

Zerkleinerte Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch, Minze, Crème fraîche und Safran, mit selbstgebackenem Brot oder Barbari.

Hausgemachter Joghurt mit Gurke und Minze.

Gurken, Tomaten, rote Zwiebeln und Minze, gewürzt mit Kräutern, Olivenöl, Zitronensaft und Balsamico-Essig.

Gurken, Tomaten, rote Zwiebeln und Minze, gewürzt mit Kräutern, Olivenöl, Zitronensaft und Balsamico-Essig.

Marinierte Oliven mit konzentrierter Granatapfelsauce, zerstoßenen Nüssen, Olivenöl und Kräutern.

Gegrillter Rinderfiletspieß.

Hähnchenbrustspieße mariniert in einer Zitronen-Safran-Sauce.

Lammfiletspieß.

2 Spieße mit Lamm und Hackfleisch.

Kombination aus Rinderfilet und Hähnchenbrust.

Ein Spieß mit Lammfilet und ein Spieß mit gehacktem Lamm und Rind.

Ein Spieß mit gehacktem Lamm und Rind und ein Spieß mit Hähnchenbrust, mariniert in einer Zitronensaft-Safran-Sauce.

Ein gegrillter Spieß mit gewürfeltem Lammfilet Mignon.

Assietes des Brochettes Mixtes Trois Brochettes de viande hachée ( boeuf et ageau), uen brochettes de filet d'agneau( barg) et une brochette de poulet servi vec quatre difförents sorts de riz( Safrané, épine-Vinettes, féves et griottes)

1 Brochette de poulet marinée au safran, galette durum, sauce au choix, salades, tomates, oignons

2 Brochettes viande ( boeuf et agneau hachée), galette drume, salade, tomate , oignon et sauce au choix

Riz basmati aux fèves et aux herbes fraîches avec jarret d’agneau suisse.Braised lamb shanks Swiss with dill and fava bean rice.

Beef meatball in a pomegranate concentrate sauce and crushed walnuts

Veal stew, eggplant, yellow split peas, tomato sauce.

Lamb stew with herbs (parsley, coriander, shanbalileh, tareh, spinach),red beans and dried lemon.

Chicken stewed in a saffron-tomato sauce, served with saffron-infusedbasmati rice and barberries.

Aubergine dans un sauce de concentrö de grenade et noix concassés

Fesenjan, Ghormeh sabzi, Zereshk polo ba margh accompagney de nos 4 riz différents

Mit Safran und Zitronensaft mariniert, mit Safranreis serviert.

Riz aux griottes

Riz aux fèves et aneths.

Tarte citron meringuée

Tarte Tatin

Moelleux au chocolat au cœur fondant

Sablé crémeux au Gianduja, 90 g

Stilles Mineralwasser 4 dl

Mineralwasser mit Kohlensäure 10 dl

330 ml

330 ml

33 cl

Pfirsich oder Zitrone 33 cl