fresh herbs yogurt sauce, Aleppo chili

labné, Yemeni-style condiment

chickpeas, beetroot, hazelnut oil and roasted pine nuts

Falafeln, Quinoa, Weißkohl, Rotkohl, Grünkohl, Auberginen, Tahinisauce

mit Chraimesauce, würzigem Rucola, Kalamata-Oliven, Kapern, Graviera-Käse

Falafelsteak, Halloumi, Tomate, schwarze Oliventapenade, Rucola, Sumach, rote Zwiebeln, geröstete Pinsa

Römersalat, gegrilltes Hähnchen mit 7 libanesischen Gewürzen, geräuchertes Hähnchen, Croutons, gebratene Kichererbsen, Tahinisauce, Parmesan, Kirschtomaten

gegrillt, Duo von HOOD-Saucen

Kefta, Halloumi, Tomate, schwarze Oliventapenade, Rucola, Sumach, rote Zwiebeln, geröstete Pinsa

auf der Grillplatte, Limetten-Zhoug-Gewürz, Tahini-Sauce

Traditionelles libanesisches Sauerteigbrot, garniert und serviert mit HOOD-Salat. Kefta, Halloumi, Tomate, schwarze Oliventapenade, Rucola, rote Zwiebeln mit Sumachgeschmack

Traditionelles libanesisches Sauerteigbrot, garniert und serviert mit HOOD-Salat. Graviera-Käse, Zaatar, Kalamata-Oliventapenade, gegrilltes Gemüse, Zhoug, Tahini-Sauce, HOOD-Salat

Pochierte Feigen, Himbeerconfit, griechisches Joghurteis

Altara Schokoladencreme, Sesam-Nougatine, Kardamom-Eis

vinaigrette, pickles of vegetables

with zaatar, parsley and shallots