Bolognese-Eintopf, Béchamelsauce, Parmigiano Reggiano.

Bolognese-Eintopf, Fleischbällchen, Béchamelsauce, Parmigiano Reggiano.

Bolognese-Ragout, italienisches Wurstbrät, Pilze der Saison, Béchamel, Ricotta, Parmigiano Reggiano.

Ricotta, saisonale Pilze, saisonales Gemüse (z. B. Spinat, Rapablätter, Spargel, Zucchini usw.), Parmigiano Reggiano.

Limitierte Auflage. Kleine Lasagne mit Bolognese-Ragù, Béchamelsauce, Parmigiano Reggiano, in Ei und Panko-Semmelbröseln geschwenkt und anschließend frittiert.

Risotto gefüllt mit Bolognese-Ragout, Erbsen, Parmigiano Reggiano, Mozzarella, in Ei und Semmelbrösel getaucht und dann frittiert.

Frische Tagliatelle mit Rinder-Bolognese-Ragout.

Frische Tagliatelle mit Tomatensauce.

Frische Tagliatelle, Sahne, Pilze der Saison, Parmiggiano Reggiano.

Frische Pasta-Agnolotti gefüllt mit Rindfleisch, Rinder-Bolognese-Ragoutsauce.

Frische Pasta-Agnolotti gefüllt mit Rindfleisch, Butter, Salbei, Parmiggiano Reggiano.

Frische Pasta-Agnolotti gefüllt mit Rindfleisch, Sahne, Parmiggiano Reggiano, Muskatnuss.

Frische Pasta-Agnolotti gefüllt mit Rindfleisch, Tomatensoße.

Frische Tagliatelle mit Tomatensauce.

Frische Tagliatelle mit Rinder-Bolognese-Ragout.

Frische Tagliatelle mit Tomatensauce.

Hausgemachte Kartoffelgnocchi, Rinder-Bolognese-Ragout-Sauce.

Bolognese-Ragout, italienisches Wurstbrät, Pilze der Saison, Béchamel, Ricotta, Parmigiano Reggiano.