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Miso Ramen
Spezielle Ramen, zubereitet mit unserem handwerklich hergestellten Miso, einer Suppe mit viel Umami. Zutaten: Weizenmehl-Miso (Sojabohnen, Reiskoji, Salz), Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Hühnerbrühe, Ei, Mais, Bambus, Frühlingszwiebeln.
CHF 19.50
Tantan-Männer
Pikante Ramen mit Sesamsamen und unserem handwerklich hergestellten Miso. Serviert mit aromatischem Hackfleisch und Gemüse. Zutaten: Weizenmehl-Miso (Sojabohnen, Reiskoji, Salz), Sesamöl, Sesampaste, Hühnerbrühe, Hackfleisch, Spinat.
CHF 19.50
Dorayaki 60g
Traditionelles japanisches Gebäck.
CHF 6.50
Mochi-Daifuku Sesam
CHF 6.50
Matcha-Mochi-Mousse
CHF 6.50
Beilagen 🍟
Miso Nikuman
Gedämpfte Brioche gefüllt mit Miso und Fleisch.
CHF 9.50
Edamame 100 g
Sojabohnen und Salz.
CHF 8.50
Ramen 🍲
Miso Ramen
Spezielle Ramen, zubereitet mit unserem handwerklich hergestellten Miso, einer Suppe mit viel Umami. Zutaten: Weizenmehl-Miso (Sojabohnen, Reiskoji, Salz), Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Hühnerbrühe, Ei, Mais, Bambus, Frühlingszwiebeln.
CHF 19.50
Tantan-Männer
Pikante Ramen mit Sesamsamen und unserem handwerklich hergestellten Miso. Serviert mit aromatischem Hackfleisch und Gemüse. Zutaten: Weizenmehl-Miso (Sojabohnen, Reiskoji, Salz), Sesamöl, Sesampaste, Hühnerbrühe, Hackfleisch, Spinat.
CHF 19.50
Desserts 🧁
Dorayaki 60g
Traditionelles japanisches Gebäck.
CHF 6.50
Mochi-Daifuku Sesam
CHF 6.50
Matcha-Mochi-Mousse
CHF 6.50
Boissons sans alcool 🥤
San Pelegrino
CHF 3.50
Aqua Panna
CHF 3.50
Les pétillantes Orange
Limonade orange
CHF 4.50
Les pétillantes Citron
Limonade citron
CHF 4.50
Kombucha Darjeling
CHF 4.50
Kombucha Hibiscus Citronelle
CHF 4.50
Kombucha Menthe Poivrée
CHF 4.50
Infusades Rooibos Verveine
CHF 4.50
Infusades Thé noir Agrumes
CHF 4.50
Feinkost 🥫🍫
Weißes Miso 200g
Zutaten: Bio-CH-Sojabohnen, Bio-IT-Reis-Koji, CH-Salz.
CHF 10.50
Weißes Miso 400g
Zutaten: Bio-CH-Sojabohnen, Bio-IT-Reis-Koji, CH-Salz.
CHF 18.50
Rotes Miso 200g
Zutaten: Bio-CH-Sojabohnen, Bio-CH-Sojabohnen-Koji, Bio-IT-Reis-Koji, CH-Salz.
CHF 15.50
Rotes Miso 400g
Zutaten: Bio-CH-Sojabohnen, Bio-CH-Sojabohnen-Koji, Bio-IT-Reis-Koji, CH-Salz.
CHF 28.50
Weißes Miso 3 Jahre alt 200 g
Weißes Miso – 3 Jahre gereift. Zutaten: Bio-Ch-Sojabohnen, Bio-It-Reis-Koji, Ch-Salz.
CHF 20.50
Miso-Suppen-Set
Das einfache und gesunde Miso-Suppen-Set. Es lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Hergestellt aus ausschließlich sorgfältig ausgewählten natürlichen Zutaten und ohne Zusatzstoffe, können Sie dank Swissmisos exklusivem Dashi-Pulver Ihre Lieblingsgerichte genießen.
CHF 39.50
Dashi-Pulver
Mischen Sie einfach 5 g dieses Dashi-Pulvers und 40 g Miso mit heißem Wasser, um eine Instant-Miso-Suppe zuzubereiten.
CHF 13.50
Tamari
Glutenfreie Sojasauce.
Eine aromatische Flüssigkeit, die während des Miso-Herstellungsprozesses sorgfältig gewonnen wird.
CHF 23.50
Scharfe Soße
Reichhaltiges Umami und natürlich würzig. Perfekt zu Ramen, schmeckt es auch köstlich zu Reis, Teigtaschen und mehr.
CHF 19.50
Yuzo Miso
70 g. Hergestellt aus im Kanton Waadt geernteter Yuzu. Genießen Sie es mit gehacktem Gemüse, als Dip oder als Topping auf Tofu.
CHF 23.00
Schwarzes Knoblauch-Miso
Es wird in Soßen verwendet und passt zu Fleisch und Fisch.
CHF 23.00
Veganes Dashi
Shiitake- und Kombu-Brühe aus sorgfältig ausgewählten natürlichen Zutaten zur Zubereitung von 4 Miso-Suppen mit 160 g Miso – 1 Liter für 4 Personen.
CHF 13.00
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