Au four libanais

Persil, tomates, oignons, huile d'olive, citron.

Feuilles de pissenlit fraîches sautées à l'huile d'olive avec oignons fondants et citron.

Yaourt et Concombres.

Pommes de terre épicées, coriandre, ail.

Emincé de poulet marinées, boulgour et légumes, sauce à l'ail.

Salade de légumes au sumac, pain grillé.

Persil, tomates, oignons, huile d'olive, citron.

Purée d'aubergine garnie de tomates, poivrons et oignons verts.

Feuilles de pissenlit fraîches sautées à l'huile d'olive avec oignons fondants et citron.

Feuilles de Vigne farcies au riz, huile d'olive.

Boulgour à cuisson lente dans sa sauce tomate.

Caviar d'aubergines, crème de sésame.

Yaourt et Concombres.

Purée de pois chiches, crème de sésame.

Hummus accompagné de bœuf sauté.

Fèves, pois chiche, ail, citron, persil, tomates, oignons.

Falafel avec légumes et sauce tahini, 4 pièces.

Croquant de bœuf, blé concassé, farci de viande, oignon, pignons, 4 pièces.

Chaussons à la viande hachée, oignons, pignons de pin, 4 pièces.

Poulet rôti au sumac, oignons caramélisés, 4 pièces.

Aubergines, pain frit, pois chiches, yaourt à l'ail.

Pommes de terre épicées, coriandre, ail.

Chaussons aux épinards, citron, huile d'olive, 4 pièces.

Chaussons au fromage, ciboulette, 4 pièces.

Émincé de viande à la mélasse de grenade avec viande finement tranchée, mélasse de grenade, épices.

Emincé de poulet marinées, boulgour et légumes, sauce à l'ail.

1 viande, 1 taouk, 1 kafta servi avec legumes et boulgour.

Assiette Kafta Grillée - 3 brochettes de viande hachée (bœuf et agneau) servi avec hummus, boulgour, oignons et tomates grillées.

2 Brochettes d'agneau grillées servi avec hummus, boulgour oignons et tomates grillées.

Emincé de viande marinées, boulgour et légumes, sauce tahini.

Taboulé, feuilles de vigne, falafel, fatayer épinard, sambousek au fromage, hummus, moutabal et boulgour.

2 brochettes de poulet mariné servi avec boulgour, sauce à l'ail.

Viande hachée, boulgour fin, oignons, pignons de pin, cannelle, poivre.

Avec hummus moutabbal et salade mixte.

Taboulé, falafel, feuilles de vigne, mousakhan au poulet, sambousek viande, hummus, moutabal et boulgour.

Flan à l'eau de rose garni de pistaches.

Pâtisserie feuilletée garnie de noix ou d'amandes, imbibée de sirop sucré. 3 pièces.

Gâteau de semoule au sirop.

Assiette Kafta Grillée - 3 brochettes de viande hachée (bœuf et agneau) servi avec hummus, boulgour, oignons et tomates grillées.

Taboulé, feuilles de vigne, falafel, fatayer épinard, sambousek au fromage, hummus, moutabal et boulgour.