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Poulet sauté à la sauce sichuanaise, recouvert de piment séchés, des grains de poivres du Sichuan et des petits légumes avec pleins d’autres surprises aromatisés, accompagné de Riz blanc.

Boeuf au poivre noir est un véritable classique dans le menu chinois, mais à CHi LE MA +, on vous offre des saveurs différentes qui fonctionnent extrêment bien ensemble. Il combine des jolies morceaux de poivrons, oignons et bien sûr des tranches de boeuf bien tendre sur une assiette sizzlante bien chauffé au feu - servie avec du riz blanc.

Boeuf bien croustillant caramélisé aux sésames. Accompagné avec du riz blanc.

Porc style grillé mariné à la pâte de soja pimenté Coréen et du miel, servi avec les crêpes fines.

Boeuf, Porc

Morceaux de poulet marinés croustillants étouffés dans les piments séchés, poivre de Sichuan pour créer une vrai sensation d’engourdissement, servi avec du riz blanc.

Casserole d’aubergine à la sauce légèrement piquante est un grand classique de la province Sichuan. Chez CHi LE MA +, on cuit les aubergines dans une marmite braisé avec la sauce du Chef sucrée, acidulée et épicée mais caramélisé en même temps avec du gingembre et de l’ail haché.

Crabe. crevettes, asperges

émincé de tofu avec légumes

marinée au vinaigre Zhejiang

des rouleaux aux légumes frits, servis avec la sauce aigre douce

des crevettes marinées et préparées selon la méthode du Chef - une texture délicate et une saveur exquise

des raviolis aux crevettes dans une sauce au chilli rouge, accompagné avec ses petits légumes, chaire de crabes et oignons frits

Boeuf, Porc

Boeuf, Porc

Xiao Long Bao, Ravioli au boeuf Wagyu, Shitaké et Crevettes tigre

Plat populaire de la province Sichuan, tofu moelleux cuit dans une sauce à l'huile épicée à base de pâte de piment

asserole d’aubergine à la sauce légèrement piquante est un grand classique de la province Sichuan. Chez CHi LE MA +, on cuit les aubergines dans une marmite braisé avec la sauce du Chef sucrée, acidulée et épicée mais caramélisé en même temps avec du gingembre et de l’ail haché.

Mélange de légume croquant sauté au feu vif.

Des crispy gambas sautées au piments séchés et au poivre de Sichuan - elles sont accompagnées avec du riz blanc.

Gambas décortiquées sautées au feu vif avec ses petits légumes et sa sauce Sichuanaise - à base d’huile de piment. Servie avec du riz blanc.

Filet de Bar cuit dans une marmite en terre cuite, sur son lit de gingembre, l’ail entier est caramélisé au poivre de Sichuan - accompagné avec du riz blanc.

Plat de poisson style cantonais, sain et savoureux - les filets de bar sont cuits à la vapeur à la sauce soja et au gingembre, servie avec du riz blanc.

Faux filet de Boeuf grillé à la sauce du chef, servi avec les légumes de la saison et du riz blanc.

Boeuf au poivre noir est un véritable classique dans le menu chinois, mais à CHi LE MA +, on vous offre des saveurs différentes qui fonctionnent extrêment bien ensemble. Il combine des jolies morceaux de poivrons, oignons et bien sûr des tranches de boeuf bien tendre sur une assiette sizzlante bien chauffé au feu - servie avec du riz blanc.

Boeuf bien croustillant caramélisé aux sésames. Accompagné avec du riz blanc.

Côtelette d’agneau vinaigré au sucre brun, servi avec des légumes de saison et du riz blanc.

Porc style grillé mariné à la pâte de soja pimenté Coréen et du miel, servi avec les crêpes fines.

Lamelle de bœuf sauté à la sauce satay ( cacahuète )

Poulet sauté à la sauce sichuanaise, recouvert de piment séchés, des grains de poivres du Sichuan et des petits légumes avec pleins d’autres surprises aromatisés, accompagné de Riz blanc.

Morceaux de poulet marinés croustillants étouffés dans les piments séchés, poivre de Sichuan pour créer une vrai sensation d’engourdissement, servi avec du riz blanc.

Escalope de poulet frit, tendre et juteux, enrobé de panure bien croustillante à la sauce teriyaki - servi avec du riz blanc.

Demi canard désossé frit à la façon du Chef - tendre à l’intérieur, croquant à l’extérieur. Accompagné avec sa petite salade verte et les crêpes fines.

Poulet impérial - sauce Kung pao épicée au poivre de Sichuan, cacahuète, piment séché et une touche de vinaigre

50 cl

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33 cl

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50 cl

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