200 g. Houmous de pois chiches genevois, tahini, huile d'olive & zaatar.
CHF 9.50
Wraps Poulet
Wrap composé de houmous, taboulé de quinoa, poulet de Genève, huile d'olive citronné, tahini & zaatar.
CHF 16.00
Salade Végétarienne
Salade mêlée, taboulé de quinoa, aubergines à l'ail, tahini et zaatar.
CHF 22.50
Salade Complète
Salade mêlée, blanc de poulet, avocat citronné et œuf mollet.
CHF 24.50
Salade Poulet Avocat
Salade mêlée, blanc de poulet Genève, avocat citronné.
CHF 23.00
Gaspacho 3 dl
Soupe chaude ou gaspacho selon la saison. Préparé chaque jour avec des légumes frais et sans produits laitiers. Servi avec une tranche de pain multi céréales cuit au feu de bois.
CHF 11.00
Petit Déjeuner 🧁
Bircher Müesli
Bircher müesli bio & yoghurt sans lactose, fruits au choix.
CHF 11.00
Granola
Granola croquant sans gluten, yoghourt sans lactose, fruits rouges, miel & cannelle.
CHF 12.50
Porridge
Chaud. Porridge bio, pommes, banane & cannelle. Lait au choix.
CHF 12.50
Chia Pudding
Yogurt sans lactose, lait de coco bio, chia bio, fruits rouges, noix de coco râpé bio, miel.
CHF 11.00
Houmous 🧈
Houmous
200 g. Houmous de pois chiches genevois, tahini, huile d'olive & zaatar.
CHF 9.50
HB Vegan
Bowl de houmous garni de choux et carottes marinés, avocat, pignons torréfiés, huile d'olive citronné, tahini & gomasio torréfié.
CHF 22.00
HB Poulet
Bowl de houmous garni de taboulé de quinoa, poulet de Genève, pignons torréfiés, huile d'olive citronné, tahini & zaatar.
CHF 24.00
Houmous
500 g. Houmous de pois chiches genevois, tahini, huile d'olive & zaatar.
CHF 22.50
HB Oriental
Bowl de houmous garni de taboulé de quinoa, aubergines à l'ail, pignons torréfiés, huile d'olive citronné, tahini & zaatar.
CHF 23.00
Avocado Toast 🥑 & Wraps 🥙
Wraps Poulet
Wrap composé de houmous, taboulé de quinoa, poulet de Genève, huile d'olive citronné, tahini & zaatar.
CHF 16.00
Wraps Sabich
Wrap composé de houmous, taboulé de quinoa, aubergines à l'ail, oeuf mollet de Genève, pickles, huile d'olive citronné, tahini & zaatar.
CHF 16.00
Wraps Végétarien
Wrap composé de houmous, choux et carottes marinés, tomates, avocat, huile d'olive citronné, tahini & gomasio torréfié.
Salade mêlée, taboulé de quinoa, aubergines à l'ail, tahini et zaatar.
CHF 22.50
Salade Complète
Salade mêlée, blanc de poulet, avocat citronné et œuf mollet.
CHF 24.50
Salade de Chèvre Frais
Salade de chèvre frais, pickles de betterave rose, graines bio torréfiés, zaatar, vinaigrette moutarde & miel.
CHF 23.00
Salade Poulet Avocat
Salade mêlée, blanc de poulet Genève, avocat citronné.
CHF 23.00
Desserts 🍮
Cookies Peanut Butter
Peanut butter cookies maison.
CHF 6.50
Pommes et Poires cuites
CHF 7.50
Cookies
Cookies aux pépites de chocolat & noix de pécan maison.
CHF 5.50
Brownie Maison
Brownie maison aux chocolat & noix de pécan.
CHF 8.00
Banana Bread
Banana bread maison.
CHF 8.00
Cake Matcha, Poire, Chocolat
CHF 8.00
Soupe & Gaspacho 🥘
Gaspacho 3 dl
Soupe chaude ou gaspacho selon la saison. Préparé chaque jour avec des légumes frais et sans produits laitiers. Servi avec une tranche de pain multi céréales cuit au feu de bois.
CHF 11.00
Gaspacho 5 dl
Soupe chaude ou gaspacho selon la saison. Préparé chaque jour avec des légumes frais et sans produits laitiers. Servi avec une tranche de pain multi céréales cuit au feu de bois.