Forbici

Sauce tomate, mozzarella fleur de lait, basilic

Sauce tomate, mozzarella de buffle, burrata, basilic.

Boulettes de viande (porc/boeuf) frites à l’huile, oeuf, Grana Padano, ail, pain, lait

Servi avec pommes frites et légumes

Sauce tomate, boulettes de viande (boeuf/porc) , stracciata

Tomates cerises, mozzarella de buffle, roquette.

Viande de bœuf séchée, salami, jambon de Parme, mortadelle, mozzarella de buffle, fromages italiens.

Salade, poulet, champignons, flocons de parmesan Grana Padano, tomates cerises.

Salade mesclun, artichauts grillés, tomates cerises, lamelles de Grana Padano, burrata

Sauce tomate, mozzarella fleur de lait, basilic

Sauce tomate, mozzarella de buffle, burrata, basilic.

Sauce tomate, mozzarella fleur de lait, salami italien piquant, basilic

Sauce tomate, mozzarella fleur de lait, jambon cuit, artichauts, champignon de Paris, olives Taggiasche, basilic.

Sauce tomate, boulettes de viande (boeuf/porc) , stracciata

Sauce tomate, origan, ail, câpres, olives, anchois

Aubergines, sauce tomate, oeufs, provola fumée, ail, basilic, Grana Padano

Boulettes de viande (porc/boeuf) frites à l’huile, oeuf, Grana Padano, ail, pain, lait

Mozzarella fleur de lait, gorgonzola, parmesan, taleggio D.O.P

Crème de fromage, mozzarella fleur de lait, tomates cerises "Piennolo" jaunes et rouges, saucisse Nduja calabrese.

Mozzarella fleur de lait, tomates "Piennolo" rouges et jaunes, basilic.

Crème de fromage, mozzarella fleur de lait, mortadelle D.O.P, crème de pistache, burrata, éclats de pistaches

Filet de thon, mozzarella fleur de lait, oignons rouges et blancs, poudre de câpres

Crème de chou violet, mozzarella fleur de lait, aubergines grillées, courgettes, tomates jaunes de Vésuve, basilic, roquette

Crème de truffe blanche, mozzarella fleur de lait, jambon de Parme, burrata, tresse de carottes jaunes, éclats de pistaches

Crème de truffe noire, mozzarella fleur de lait, Bresaola D.O.P, tomates cerises "Piennolo" rouges, chanterelles, burrata.

Tranches de bœuf, tomates cerises, flocons de parmesan, roquette

Pâtes aux graines de sésame et tournesol, mozzarella fleur de lait, gorgonzola, speck, noix, basilic

Sauce tomate, mozzarella fleur de lait et flocons de parmesan.

Mortadelle D.O.P, fromage, crème de pistaches et éclats de pistaches

Anchois, stracciata de burrata, tomates séchées et zestes de citron

Linguine "pastificio di Martino", vongoles, huile d’olive, ail, tomates cerises, persil, vin blanc.

Penne "pastificio di Martino", sauce tomate, lardon non fumé de porc et fromage de brebis

Crème à la truffe blanche, crevettes et pistaches

Linguine "pastificio di Martino", courgettes, tomates cerises, mozzarella de buffle, huile d’olive, persil et ail

Tagliatelle fromage gorgonzola, noix et crème.

Linguine "pasticio di Martino", poulpe, sauce tomates jaunes, olive Taggiasche, tarallo napolitain, ail, basilic

Crevettes, anneaux de calamars, sauce tomate "Piennolo" rouge, ail, basilic

Sauce tomate, ail, basilic, mozzarella, Grana Padano

Pâtes farcies au basilic et burrata, tomates cerises et tranches de bresaola

Tomates cerises, moules, crevettes, calamars, huile d’olive, persil,

Crème de truffe noire et Nduja (saucisse de porc calabraise)

Pommes de terre au four et légumes.

Poulpe grillé, servi avec pommes de terre au four et légumes

Servi avec pommes frites et légumes

Servi avec pommes frites et légumes

Avec salade, fromage, oignons, tomates et servi avec pommes frites

Huile d'olive, poivre, citron, sel, roquette, Grana Padano, toast, salade et pommes frites

Servi avec roquette, tomates cerises, Grana Padano et pommes frites

Côte de veau panée et frites, servie avec du risotto au safran

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

50 cl

50 cl