Vapiano Zürich

Salade de laitue, croûtons maison et Grana Padano D.O.P. Nous recommandons notre vinaigrette Cesare maison. Colorée, fraîche et croquante, elle est préparée avec des ingrédients sélectionnés avec soin et des vinaigrettes maison.

La roquette et le Grana Padano D.O.P. sont colorés, frais et croquants. Ils sont préparés avec des ingrédients sélectionnés avec soin et des vinaigrettes maison.

Filet de bœuf tendre et grosses crevettes sur une salade variée et des légumes grillés, servis avec du Grana Padano D.O.P. et notre vinaigrette maison à la roquette et à la moutarde. Coloré, frais et croquant. Préparé avec des ingrédients sélectionnés avec soin et des vinaigrettes maison.

Assortiment de salades, tomates cerises et carottes. Colorées, fraîches et croquantes. Avec des ingrédients sélectionnés avec soin et des vinaigrettes maison.

Assortiment de laitues, tomates cerises, carottes, radis, courgettes, oignons rouges, champignons, poireaux, concombres, poivrons et Grana Padano D.O.P. Un plat coloré, frais et croquant. Avec des ingrédients sélectionnés avec soin et des vinaigrettes maison.

Girolles poêlées avec bacon croustillant et pommes de terre en dés, servies tièdes avec une vinaigrette balsamique, sur une variété de salades, tomates cerises et poireaux, le tout assaisonné de roquette et de moutarde. Le tout agrémenté de Grana Padano.

Salades variées, thon, olives noires, tomates cerises, oignons rouges, haricots verts blanchis, pommes de terre et œuf dur. Nous recommandons notre vinaigrette française maison. Colorée, fraîche et croquante, elle est préparée avec des ingrédients sélectionnés avec soin et des vinaigrettes maison.

Tomates cerises avec mozzarella di bufala, basilic et roquette. À partager, à savourer, avec du vin ou tout simplement avec vos pâtes préférées. Nos antipasti. Une cuisine italienne authentique, toujours préparée avec amour.

Une soupe de potiron fruitée et crémeuse avec des oignons, des carottes et du lait de coco, complétée par un peu de muscade, d'huile de graines de citrouille et de persil.

Une soupe à base de tomates mûries au soleil, raffinée avec du basilic aromatique.

Champignons de Paris et pleurotes frais, éventuellement affinés avec du vin blanc, de la crème, du persil frais et du beurre.

Sauce tomate maison.

Ail frais à l'huile d'olive, avec piment et persil.

Sauce tomate épicée maison.

Sauce crémeuse et onctueuse, relevée de truffe et de quelques oignons blancs coupés en dés.

Champignons de Paris et pleurotes frais, éventuellement affinés avec du vin blanc, de la crème, du persil frais et du beurre.

Raviolis maison à la ricotta et à la roquette avec tomates cerises fraîches, roquette fraîche et pignons de pin grillés.

Pesto de basilic maison avec pignons de pin grillés et Grana Padano D.O.P.

Tomates cerises fraîches et pignons de pin grillés dans un pesto de tomates maison, servis avec du Grana Padano D.O.P.

Une création exotique à base de saumon mariné, de mangue fraîche et d'oignons nouveaux, le tout dans une sauce au curry thaï au gingembre frais. Sésame noir et citron vert complètent le plat.

Crevettes royales frites, oignons nouveaux et tomates cerises fraîches dans une sauce tomate maison.

Grosses crevettes, pesto de basilic maison, affiné à la crème et au Grana Padano D.O.P., servi avec des jeunes pousses d'épinards frais.

Raviolis maison farcis à la bolognaise et sauce tomate maison.

Un plat de venaison automnal composé de rumsteck de chevreuil, de champignons frais, de courge butternut et de céleri croquant. Le tout agrémenté de crème, d'un soupçon de porto et de canneberges.

Bacon et oignons dans une sauce crémeuse avec œuf et Grana Padano D.O.P., servi avec du persil frais.

Poitrine de dinde tendre, pak choy et poivrons dans une sauce chili orange maison.

Ragoût de bœuf et de porc italien, oignons finement hachés, carottes et sauce tomate maison.

Raviolis aromatiques à la citrouille, accompagnés de cubes de citrouille rôtis et dorés, nappés d'une sauce au beurre et à la sauge. Affinés avec des graines de courge, des tomates cerises fraîches et du Grana Padano D.O.P.

Filet de bœuf tendre, légumes frais, pleurotes et champignons, déglacé au vin rouge et fini avec de la crème.

Filet de bœuf tendre, légumes frais, pleurotes et champignons de Paris, déglacé au vin blanc si désiré, servi avec de la roquette.

Risotto Carnaroli aux pleurotes, girolles, pleurotes et champignons de Paris, servi avec poireaux et oignons émincés. Déglacé au vin blanc et agrémenté de bouillon de légumes et de Grana Padano D.O.P.

Salami Napoli sur sauce tomate maison et mozzarella.

Grosses crevettes frites, roquette et olives noires sur sauce tomate maison et mozzarella.

Sauce tomate maison et mozzarella végétalienne sur notre pâte à pizza fraîchement préparée chaque jour. Nous utilisons exclusivement de la farine suisse pour notre pâte.

Légumes grillés maison et champignons frais sur sauce tomate maison et mozzarella végétalienne.

Créez votre propre calzone. Ajoutez simplement à la base du calzone, une pâte à pizza maison, une sauce tomate aromatique et de la mozzarella, selon vos goûts. Envie de nouveauté ? Remplacez la sauce tomate par notre pesto au basilic maison.

Salsiccia, prosciutto et champignons frais sur sauce tomate et mozzarella maison.

Jambon de Parme et Grana Padano D.O.P. sur sauce tomate maison et mozzarella.

Notre pizza fraîchement cuite au four avec poitrine de dinde tendre, chorizo, mozzarella et oignons rouges, garnie de paprika fumé.

Sauce tomate maison et mozzarella végane sur notre pâte à pizza fraîche du jour. Affinée avec des champignons frais, elle est composée exclusivement de farine suisse.

Thon et oignons rouges sur sauce tomate maison et mozzarella.

Jeunes pousses d'épinards frais et tomates marinées sur une sauce crémeuse au pesto, servies avec de la mozzarella.

Roquette et Grana Padano D.O.P. sur sauce tomate maison et mozzarella.

Jambon de Parme, champignons frais, artichauts et olives noires sur sauce tomate maison et mozzarella.

Jambon cru et ananas frais sur sauce tomate maison et mozzarella.

Sauce tomate et mozzarella maison.

Créez votre propre pizza. Ajoutez simplement des ingrédients à votre pizza Margherita, préparée avec une pâte maison, une sauce tomate aromatique et de la mozzarella, selon vos envies. Envie de nouveauté ? Remplacez la sauce tomate par notre pesto au basilic maison.

Tomates marinées à l'ail et à l'huile d'olive extra vierge avec roquette, Grana Padano D.O.P., sauce tomate et mozzarella.

Jambon cru, champignons frais sur sauce tomate maison et mozzarella.

Légumes grillés maison et champignons frais sur sauce tomate maison et mozzarella.

Pizza croustillante au four avec dés de potiron, salsiccia épicée, sauge et rondelles d'oignon rouge, le tout sur une sauce crémeuse au potiron et mozzarella. Le tout agrémenté d'huile de pépins de courge.

Saucisse, poivrons frais et oignons rouges sur sauce tomate maison et mozzarella.

Créez votre propre pizza. Ajoutez simplement des ingrédients à votre pizza Margherita, préparée avec une pâte maison, une sauce tomate aromatique et de la mozzarella, selon vos envies. Envie de nouveauté ? Remplacez la sauce tomate par notre pesto au basilic maison.

Gâteau au chocolat fait maison.

Cheesecake crémeux fait maison, avec une touche de citron. Servi avec une sauce aux fraises.

Tiramisu maison avec expresso, amaretto, grappa, Pernod, cacao et biscuits à la cuillère.

Fait maison et avec une sauce fruitée aux fraises.

Crème de mascarpone maison aux fraises fraîches.

Florentins faits maison raffinés avec du chocolat Grand Cru Suisse dans différentes variétés.

Grosses crevettes, pesto de basilic maison, affiné à la crème et au Grana Padano D.O.P., servi avec des jeunes pousses d'épinards frais.

Bacon et oignons dans une sauce crémeuse avec œuf et Grana Padano D.O.P., servi avec du persil frais.

Sauce crémeuse et onctueuse, relevée de truffe et de quelques oignons blancs coupés en dés.

Thé glacé noir

Thé glacé rouge

Bosco del Merlo, Vénétie DOC, Italie Merlot

Toscane IGT, Italie, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Alicante Bouschet

Velenosi, Abruzzes, Italie Montepulciano d'Abruzzes

Binigrau Vins I Vinyes, Majorque, Espagne, Manto Negro, Callet, Cabernet Sauvignon, Syrah

Bodegas Muga, Rioja DOC, Espagne Tempéranillo, Grenache

Centurion, Pouilles, Italie Primitif

Villa Santo Stefano, Toscane IGT, Italie Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

Bodegas Atalaya, Almansa DOP, Espagne Grenache, Monastrell

Toscane Italie

Hesse rhénane, Allemagne Riesling

Tiefenbrunner, Tyrol du Sud DOC, Italie Pinot Grigio

Tiefenbrunner, Tyrol du Sud DOC, Italie Sauvignon Blanc

Livio Felluga, Frioul-Vénétie Julienne, Italie, Chardonnay

Villa Santo Stefano, Toscane IGT, Italie, Vermentino

Juan Gil, Jumilla, Espagne, Moscatel

IL Poderone, Toscane IGT, Italie Vermentino

Bosco Del Merlo, Vénétie, Italie Gléra