Steak de chou-fleur, nappé d’un glaçage au miel, paprika fumé, piment de Cayenne et huile d’olive, surmonté d’une sauce coriandre épicée (zhoug) sur un lit de houmous maison à la carotte.

Yaourt grec authentique avec granola maison aux noix, graines et épices, miel, fruits et baies de saison, saupoudré de sucre glace et nappé d’un coulis de fruits rouges maison.

Pancakes moelleux maison à la banane, garnis de banane fraîche, de ricotta crémeuse et de fruits rouges frais, saupoudrés de sucre glace et nappés de sirop d’érable.

20 cl

Pain pita maison, poulet mariné cuit sous vide, pommes de terre grelots poêlées au beurre à l'ail, sauce tzatziki maison, tomates & oignon

Petit pain de maïs, toasté au beurre à l’ail, garni d’œufs pochés tendres nichés dans du jambon cuit, le tout nappé d’une chaude sauce hollandaise.

Steak de chou-fleur, houmous, sauce verte épicée.

Tomate, concombre, feta, pita, olives.

Mélange vif de roquette poivrée, fenouil finement tranché et fromage de chèvre crémeux, garni de tranches de figues sucrées, de noix de pécan rôties et d’oignons rouges marinés acidulés. Nappé d’une vinaigrette maison balsamique à l’érable avec une touche de vanille.

Steak de chou-fleur, nappé d’un glaçage au miel, paprika fumé, piment de Cayenne et huile d’olive, surmonté d’une sauce coriandre épicée (zhoug) sur un lit de houmous maison à la carotte.

Pain pita avec concombres et tomates cerises fraîches, poivrons rouges rôtis, oignons rouges marinés, crumble de feta et olives Kalamata déshydratées, nappé d’une sauce à base de vinaigre de vin, moutarde et huile d’olive.

Yaourt grec authentique avec granola maison aux noix, graines et épices, miel, fruits et baies de saison, saupoudré de sucre glace et nappé d’un coulis de fruits rouges maison.

Pancakes moelleux maison à la banane, garnis de banane fraîche, de ricotta crémeuse et de fruits rouges frais, saupoudrés de sucre glace et nappés de sirop d’érable.

Pain pita maison, poulet mariné cuit sous vide, pommes de terre grelots poêlées au beurre à l'ail, sauce tzatziki maison, tomates & oignon

Petit pain de maïs, toasté au beurre à l’ail, garni d’œufs pochés tendres nichés dans du jambon cuit, le tout nappé d’une chaude sauce hollandaise.

Pain burger au sésame avec porc effiloché épicé, lentement cuit pendant 24 heures, coleslaw rouge et sauce onctueuse à la carotte et à la moutarde.

Gaufre de pomme de terre maison, garnie de saumon fumé tendre, d’œufs brouillés crémeux et de jeunes pousses fraîches.

20 cl

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