Tomates, concombres, radis, oignons, saupoudrés de sumac "épice acidulée", mélasse de grenade et chips de pain libanais.

Caviar d'aubergines grillées à la crème de sésame.

Fondant de pois chiche et de crème de sésame avec un filet d’huile d’olive.

Dip de poivrons et de noix à l'huile d'olive.

Fromage au lait de vache, chèvre et brebis, grillé, servi avec son accompagnement.

2 brochettes grillées au charbon de bois de blancs de poulet CH mariné à l’ail et au citron avec salade et sauce à l'ail maison servies avec frites méditerranéennes maison.

Tomates, concombres, radis, oignons, saupoudrés de sumac "épice acidulée", mélasse de grenade et chips de pain libanais.

Yaourt maison à l’ail et aux concombres finement coupés et saupoudrés de menthe séchée.

Sandwich, petite salade et boisson au choix.

Caviar d'aubergines grillées à la crème de sésame.

Fromage de brebis et de chèvre, thym, oignons et tomates.

Fondant de pois chiche et de crème de sésame avec un filet d’huile d’olive.

Dip de poivrons et de noix à l'huile d'olive.

3 pièces, boulettes de fèves et de pois chiche frites.

1 pièce, chausson aux épinards assaisonnés à l’oignon et au sumac "épice acidulée utilisée en variante au citron".

Fromage au lait de vache, chèvre et brebis, grillé, servi avec son accompagnement.

Pommes de terre à la coriandre, ail et citron.

Poisson blanc aux trois poivrons, citron vert et citron confit.

Au citron, échalotes et mélasse de grenade.

Frites maison avec une pincée de fleur de sel et de romarin.

1 pièce, chausson fourré au fromage de chèvre.

Chausson ouvert à la viande d'agneau et de bœuf, persil tomate, oignons et mélasse de grenade.

Galette au Zaatar thym graines de sésame et sumac

2 brochettes grillées au charbon de bois de blancs de poulet CH mariné à l’ail et au citron avec salade et sauce à l'ail maison servies avec frites méditerranéennes maison.

3 brochettes.

2 brochettes de kefta et chich taouk, servis avec des pommes de terre Keyann.

2 brochettes de viande hachée d’agneau et de boeuf aux épices avec salade et sauce au choix.

2 brochettes kefta et chich taouk servis avec des pommes de terre Keyann.

Brochette grillée de blanc de Poulet CH mariné à l’ail et au citron avec salade et sauce à l'ail maison.

Boulettes de fèves et pois chiche aux herbes et épices frites et sauce tarator sésame avec cornichons libanais, navets, tomates et salade.

Brochettes de viande de bœuf avec salade et sauce au choix.

Galette à la viande d'agneau et boeuf persil, tomates, mélasse de grenadine.

Burger inédit végétarien juteux de falafel, tarator, tomates, salade, accompagné de frites méditerranéennes.

Fromage de vache, chèvre et brebis.

Galette au Zaatar, thym, graines de sésame et sumac.

3 pièces, assortiment de trois variétés de pâtisseries libanaises aux noix de cajou, aux noix et aux pistaches.

Flan libanais à la fleur d’oranger et saupoudré de pistaches.

30 cl, boisson à base de dates. Servi avec des pignons de pin.

30 cl, boisson à base de citron pressé frais, de fleur d'oranger et menthe.

50 cl

50 cl

33 cl

33 cl

20 cl

10 cl

13.5%, bouteille.

75 cl, 13.5%.

13.5%

13%

75 cl, 13%.

75 cl, 14%.

13%

18%

53%