La Marmite du Liban

Sélection de 5 mezzés froids et 5 chauds pour une expérience libanaise complète.

Variante végétarienne de notre sélection de mezzés avec du kébbé végétarienne et du célèbre falafel.

Émincé de poulet mariné au citron, à l’ail et aux épices spéciales, accompagné de tomates et d’oignons, servi avec 3 mezzés au choix et une sauce à l’ail.

2 Brochettes de viande hachée de bœuf, persil, oignon et épices spéciales, servies avec 3 mezzés au choix.

4 cigares croustillants farcis au fromage libanais, oignons et persil.

5 boulettes croustillantes à base de pois chiches, herbes et épices.

Salade rafraîchissante à base de persil finement haché, tomates, menthe, boulgour, citron et huile d’olive.

Fromage Blanc à la libanaise.

Purée d’aubergines grillées, tahini, citron et ail.

Salade croquante avec crudités, pain pita grillé, mélasse de grenade et sumac.

Feuilles de vigne farcies de riz et d’épices.

Crème de poivrons rouges, noix, chapelure et mélasse de grenade.

Aubergines mijotées à la tomate avec pois chiches et ail.

Spécial été. Salade rafraîchissante avec crudités, mélasse de grenade, sumac et fromage haloumi.

Concombres au yaourt, ail et menthe sèche, une fraîcheur incontournable.

Purée de pois chiches, tahini, citron, ail et huile d’olive.

4 chaussons frits farcis de viande de bœuf épicée et d’oignons.

4 cigares croustillants farcis au fromage libanais, oignons et persil.

4 chaussons frits au fromage fondant du chef.

4 chaussons végétariens aux épinards, oignons, citron et sumac.

4 croquettes de boulgour farcies de viande hachée et d’oignons.

5 boulettes croustillantes à base de pois chiches, herbes et épices.

Blanc de poulet mariné "Taouk", grillé, avec sauce à l'ail 🧄 , tomates, cornichons et laitues.

Burger libanais à la viande de kafta, sauce au pois chiche maison, cornichons, crudités avec sumac et oignons.

Viande épicée libanaise Soujouk, sauce mouhamara maison, laitues, cornichons et tomates.

"Viande" à base de légumes frais, sauce mouhamara, laitues, cornichons et tomates.

Sélection de 5 mezzés froids et 5 chauds pour une expérience libanaise complète.

Variante végétarienne de notre sélection de mezzés avec du kébbé végétarienne et du célèbre falafel.

Fines tranches de bœuf marinées et grillées, accompagnées de tomates et d’oignons, servies avec 3 mezzés au choix et une sauce au sésame.

Émincé de poulet mariné au citron, à l’ail et aux épices spéciales, accompagné de tomates et d’oignons, servi avec 3 mezzés au choix et une sauce à l’ail.

2 Brochettes de viande hachée de bœuf, persil, oignon et épices spéciales, servies avec 3 mezzés au choix.

6 pièces de falafels servies avec salade, pain pita, sauce tahini et 3 mezzés au choix.

Dorées et croustillantes, servies nature.

Glace à base de crème libanaise achta et pistaches.

Flan libanais au lait parfumé à la fleur d’oranger, garni de pistaches.

Feuilleté aux noix et sirop parfumé à la fleur d’oranger ou à la rose.

Prix à la pièce. Petite crêpe farcie de crème et arrosée de sirop.

Un mélange rafraîchissant de citron vert, citron jaune et orange, subtilement sucré et relevé d’une touche délicate de fleur d’oranger - 33 cl.

Une infusion tonique de thé noir et gingembre frais, adoucie juste ce qu’il faut avec une pointe de sucre - 33 cl.

Thé noir infusé avec un sirop d’hibiscus, pour une boisson florale et acidulée aux notes profondes et fruitées - 33 cl.

Alliance surprenante du thé noir intense, du jus d’orange frais et de la fleur d’oranger, pour une sensation douce et ensoleillée - 33 cl.

Yaourt à la libanaise onctueux, relevé de citron frais et d’une pincée de sel : une boisson traditionnelle, désaltérante et vivifiante- 33 cl.