La Marmite du Liban

Salade rafraîchissante à base de persil finement haché, tomates, menthe, boulgour, citron et huile d’olive.

Blanc de poulet mariné "Taouk", grillé, avec sauce à l'ail 🧄 , tomates, cornichons et laitues.

Sélection de mezzés froids et chauds pour une expérience libanaise complète.

Burger libanais à la viande de kafta, sauce au pois chiche maison, cornichons, crudités avec sumac et oignons.

Émincé de poulet mariné au citron, ail et épices libanaises, servi avec 3 mezzés au choix et une sauce à l’ail.

2 Brochettes de viande hachée de bœuf, persil, oignon et épices spéciales, servies avec 3 mezzés au choix.

Salade rafraîchissante à base de persil finement haché, tomates, menthe, boulgour, citron et huile d’olive.

Fromage Blanc à la libanaise.

Feuilles de vigne farcies de riz et d’épices.

Concombres au yaourt, ail et menthe sèche, une fraîcheur incontournable.

Purée d’aubergines grillées, tahini, citron et ail.

Crème de poivrons rouges, noix, chapelure et mélasse de grenade.

Salade croquante avec crudités, pain pita grillé, mélasse de grenade et sumac.

Aubergines mijotées à la tomate avec pois chiches et ail.

Purée de pois chiches, tahini, citron, ail et huile d’olive.

Spécial été. Salade rafraîchissante avec crudités, mélasse de grenade, sumac et fromage haloumi.

5 boulettes croustillantes à base de pois chiches, herbes et épices.

4 cigares croustillants farcis au fromage libanais, oignons et persil.

4 chaussons végétariens aux épinards, oignons, citron et sumac.

Version sans viande, farcie de légumes et de noix.

4 chaussons frits farcis de viande de bœuf épicée et d’oignons.

4 chaussons frits au fromage fondant du chef.

4 croquettes de boulgour farcies de viande hachée et d’oignons.

Blanc de poulet mariné "Taouk", grillé, avec sauce à l'ail 🧄 , tomates, cornichons et laitues.

Burger libanais à la viande de kafta, sauce au pois chiche maison, cornichons, crudités avec sumac et oignons.

Viande épicée libanaise Soujouk, sauce mouhamara maison, laitues, cornichons et tomates.

"Viande" à base de légumes frais, sauce mouhamara, laitues, cornichons et tomates.

Sélection de mezzés froids et chauds pour une expérience libanaise complète.

Variante végétarienne de notre sélection de mezzés : saveurs, textures et fraîcheur.

Fines tranches de bœuf marinées, grillées, servies avec 3 mezzés au choix et la sauce au sésame.

Émincé de poulet mariné au citron, ail et épices libanaises, servi avec 3 mezzés au choix et une sauce à l’ail.

2 Brochettes de viande hachée de bœuf, persil, oignon et épices spéciales, servies avec 3 mezzés au choix.

6 pièces de falafels servies avec salade, pain pita, sauce tahini et 3 mezzés au choix.

Dorées et croustillantes, servies nature.

Glace à base de crème libanaise achta et pistaches.

Flan libanais au lait parfumé à la fleur d’oranger, garni de pistaches.

Feuilleté aux noix et sirop parfumé à la fleur d’oranger ou à la rose.

Rouleaux de fromage doux farcis de crème, nappés de sirop et parsemés de pistaches.

Prix à la pièce. Petite crêpe farcie de crème et arrosée de sirop.

Gâteau du chef à base de semoule, crème libanaise et noix de coco.

Un mélange rafraîchissant de citron vert, citron jaune et orange, subtilement sucré et relevé d’une touche délicate de fleur d’oranger - 33 cl.

Une infusion tonique de thé noir et gingembre frais, adoucie juste ce qu’il faut avec une pointe de sucre - 33 cl.

Thé noir infusé avec un sirop d’hibiscus, pour une boisson florale et acidulée aux notes profondes et fruitées - 33 cl.

Alliance surprenante du thé noir intense, du jus d’orange frais et de la fleur d’oranger, pour une sensation douce et ensoleillée - 33 cl.

Yaourt à la libanaise onctueux, relevé de citron frais et d’une pincée de sel : une boisson traditionnelle, désaltérante et vivifiante- 33 cl.