La Tranche da Gerardo Fratelli Scalea

Pains napolitains cuits au four et garnis de saveurs authentiques, salami piquant, saucisse fraîche, champignons de Paris, huile au piment frais, mozzarella di bufala.

Pains napolitains cuits au four et garnis de saveurs authentiques, bolets, crème aromatisée à la truffe, copeaux de parmesan, saucisse fraîche, scamorza fumée.

Pains napolitains cuits au four et garnis de saveurs authentiques, tomates cerise, ricotta, jambon de Parme, copeaux de parmesan, roquette.

Pains napolitains cuits au four et garnis de saveurs authentiques, mozzarella di bufala, aubergines, mortadella, huile aromatisée à la truffe.

Pains napolitains cuits au four et garnis de saveurs authentiques, thon, tomates cerises, mayonnaise, olives taggiasche.

Ail, origan, huile d'olive.

Sauce tomate, mozzarella di bufala, salami piquant, jambon cru, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan.

Ail, sauce tomate, origan, huile d'olive.

Sauce tomate, mozzarella, saucisse fraîche, mascarpone, champignons de Paris, copeaux de parmesan.

Sauce tomate, mozzarella, champignons de Paris, jambon d'épaule, œuf.

Mozzarella, croquettes de pommes de terre, saucisse fraîche, champignons de Paris, crème de pecorino romano.

Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, ricotta, gruyère.

Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives noires, ail, origan.

Sauce tomate, mozzarella, champignons de Paris.

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, jambon d'épaule, œuf.

Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons rouges, câpres.

Mozzarella, salami piquant, jambon cuit, olives noires, huile à l’ail.

Mozzarella di bufala, mortadella, aubergines, huile aromatisée à la truffe.

Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons rouges.

Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic.

Sauce tomate, mozzarella, champignons de Paris, olives noires, câpres, poivrons, jambon d'épaule.

Sauce tomate, mozzarella, aubergines, artichauts, poivrons, champignons de Paris, olives noires.

Sauce tomate, mozzarella, champignons de Paris, olives noires, câpres, poivrons, jambon d'épaule.

Sauce tomate, mozzarella, jambon d'épaule.

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant.

Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, roquette, jambon cru, copeaux de parmesan.

Cherry tomatoes, garlic, basil, arugula.

Sauce tomate, mozzarella, basilic.

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, jambon d'épaule, œuf.

Mozzarella, mortadella, burrata, éclats de pistache.

Ricotta, salami piquant.

Garlic, tomato sauce, oregano, olive oil.

Tomates tricolores, olives taggiasche, mozzarelline di bufala.

Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, mozzarella di bufala, pesto, basilic.

Mozzarella, saucisse italienne, friarielli, provola fumée.

Pecorino piquant, thon, maïs, parmesan.

Saucisse de porc, bolets, échalotes, crème aromatisée à la truffe, parmesan, huile de truffe.

Crevettes, vongole veraci, bolets, tomates cerises, vin blanc, poivre noir.

Saumon fumé, échalotes, sauce tomate, crème.

Bolets, ail, crème, parmesan.

Emincé de poulet, échalotes, champignons de Paris, crème, demi-glace, parmesan.

Aubergines, ail, sauce tomate, basilic, mozzarella. Plat gratiné au four.

Jambon cuit, champignons de Paris, échalotes, bolognaise, sauce tomate, crème, parmesan, mozzarella. Gratiné au four.

Jambon cuit, jambon cru, mortadella, salami piquant, petits pois, échalotes, carottes, crème, parmesan, chapelure. Plat gratiné au four.

Gorgonzola, crème, parmesan, mozzarella. Plat gratiné au four.

Sauce tomate, ail, basilic, mozzarella. Plat gratiné au four.

Guanciale, jaune d'œuf, crème, parmesan.

Anchois, ail, olives taggiasche, câpres.

Sauce tomate, ail, piment, parmesan, persil.

Sauce tomate, bolognaise de bœuf, parmesan, persil.

Ail, vongole veraci, tomates cerises.

Guanciale, oignons, vodka, sauce tomate, crème, parmesan.

Pains maison garnis de recettes authentiques. Jambon de Parme, mozzarella di bufala, tomates.

Pains maison garnis de recettes authentiques. Mortadella, burrata, croquette de pommes de terre, éclats de pistache.

Pains maison garnis de recettes authentiques. Saumon fumé, pesto de basilic-amande-parmesan, oignons rouge, roquette.

Pains maison garnis de recettes authentiques. Salami piquant, aubergines marinées, oignons rouges, poivrons poêlés.

Pains maison garnis de recettes authentiques. Polpette de bœuf mijotées dans une sauce tomate maison.

Pains maison garnis de recettes authentiques. Saucisse de porc, friarielli, provola fumée, mayonnaise.

Pain maison toasté farci avec parmigiana d'aubergine.

Pain maison toasté farci avec sauce tartare, saumon fumé, roquette.

Pain maison toasté farci avec treccia di bufala, tomates, mayonnaise, jambon de Parme.

Pain maison toasté farci avec mozzarella di bufala, champignons de Paris, oignons rouges, tomates cerises poêlées, jambon Serrano.

Pain maison toasté avec mortadella, burrata, crème de pistache.

Pain maison toasté avec poivrons, oignons, olives taggiasche, chapelure poêlée, jambon cuit, crème de parmesan.

Pain maison toasté farci avec saucisse, friarielli, provola fumée, mayonnaise.

Pizza pliée à emporter, façon street food napolitaine.

Aubergines frites puis poêlées avec tomates cerises, basilic & parmesan.

Avec olives taggiasche, oignons, tomates cerises et chapelure croquante.

Servie avec pain croustillant.

Plat mijoté dans une sauce tomate maison.

Prix d'une pièce.

50 cl

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