Laus'Angeles

Riz au cumin, carottes et raisins caramélisés, à l'eau de rose, pistaches et amandes accompagné des boulettes de boeuf marinés dans une sauce tomate et de pois cassés et d'un yogourt aux concombres, avec de la menthe sèche.

Riz au cumin, carottes et raisins caramélisés, à l'eau de rose, pistaches et amandes accompagné d'un ragoût d'aubergine à la sauce tomate et de pois cassés avec la salade shirazi.

Riz au cumin avec carotte et raisin caramelisés à l'eau de rose, pistache et Amanda, accompagné d'une souris d'agneau fondante avec ses épices afghanes.

Riz à la cardamome et au safran, épines-vinettes, pistaches accompagné de poulet au safran et un yogourt à l'ail sauvage d'Iran

Riz sucré au safran et à l'eau de rose.

Une douceur de vermicelle sucré, cuit dans du lait sucré et parfumé avec de la cardamome, du safran, décoré avec des morceaux pistaches.

Pain wrap avec deux brochettes de viande hachée d'agneau, salade, chou rouge, tomates grillées, oignon, frites, sauce maison, sumac

Pain Wrap avec une brochette de poulet au safran, salade, tomates grillées, oignon, chou rouge, frites, sauce maison, sumac

Pain wrap avec mix de brochette de poulet au safran et viande hachée d'agneau, salade, tomates grillées, chou rouge, oignon, frites, sauce maison piquante, sumac

Raviolis farcis à la viande, avec de la sauce tomate et pois cassé accompagné d’un yogourt à l’ail et menthe sèche.

Petit dés de concombres, tomates, oignons, assaisonnés à la menthe et à l'arôme citronné

Yogourt aux concombres et à la menthe sèche

Pain afghan farci de poireaux, persil et pommes de terre. 🌶

Yogourt épais à l'ail sauvage d'Iran

Caviar d'aubergine aux noix, menthe sèche et lait caillé. Servi avec du pain

Riz au cumin, carottes et raisins caramélisés, à l'eau de rose, pistaches et amandes accompagné des boulettes de boeuf marinés dans une sauce tomate et de pois cassés et d'un yogourt aux concombres, avec de la menthe sèche.

Riz au cumin, carottes et raisins caramélisés, à l'eau de rose, pistaches et amandes accompagné d'un ragoût d'aubergine à la sauce tomate et de pois cassés avec la salade shirazi.

Riz safrané, aux zestes d'oranges, pistaches accompagné d'une sauce à base de jus de grenade et noix avec des boulettes de boeuf et une salade shirazi

Riz au cumin avec carotte et raisin caramelisés à l'eau de rose, pistache et Amanda, accompagné d'une souris d'agneau fondante avec ses épices afghanes.

Riz à la cardamome et au safran, épines-vinettes, pistaches accompagné de poulet au safran et un yogourt à l'ail sauvage d'Iran

Bowl à composer et option à choix. Taille au choix.

Une brochette mix de Saffron Chicken Grill et Spicy Lamb Grill, servie avec un riz à choix ou frites, tomates, piment grillé, yogourt au concombre compris

Une brochette de Koobideh Classic et une brochette de Spicy Lamb Grill servies avec un riz à choix ou frites, tomates, piment grillé, yogourt au concombre compris

Une brochette de Koobideh Classic et une brochette de Saffron Chicken Grill servies avec un riz à choix ou frites, tomates, piment grillé, yogourt au concombre compris

Une brochette de filet mignon d'agneau servie avec un riz au choix ou frites, tomate et piment grillé, yogourt concombre compris

Une brochette de Koobideh Classic, une brochette de Spicy Lamb Grill et une brochette de Saffron Chicken Grill, servies avec un riz à choix ou frites, tomates, piment grillé, yogourt au concombre compris

Deux brochettes de viande hachée d'agneau servies avec un riz à choix ou frites, tomates et piment grillé, yogourt aux concombre compris

Deux brochette de Koobideh Classic, deux brochette de Saffron Chicken Grill, une brochette de Spicy Lamb Grill, servies avec un riz à choix ou frites, tomates, piment grillé, yogourt au concombre compris

Une brochette de blanc de poulet mariné au citron et au safran servie avec un riz au choix ou frites, tomate et piment grillé, yogourt au concombre compris

Pain Wrap avec une brochette de poulet au safran, salade, tomates grillées, oignon, chou rouge, frites, sauce maison, sumac

Pain wrap avec deux brochettes de viande hachée d'agneau, salade, chou rouge, tomates grillées, oignon, frites, sauce maison, sumac

Pain wrap avec mix de brochette de poulet au safran et viande hachée d'agneau, salade, tomates grillées, chou rouge, oignon, frites, sauce maison piquante, sumac

Riz parfumé à la cardamome décoré au safran et aux épines-vinettes, pistache

Riz au cumin, carottes et raisins caramélisés et à l'eau de rose, pistaches et amandes

Riz entièrement safrané aux zestes d'orange et epines-vinettes, pistaches et amandes.

Riz parfumé à la cardamome décoré au safran.

Boulettes de boeuf épicés à la sauce tomate et pois cassés

Aubergine à la sauce tomate et pois cassés. (à la pièce)

Aubergine grillé à l'ail et au curcuma avec du yogourt à l'ail. (à la pièce)

Épinards à l'afghane

Poulet au safran 🌶 (à la pièce)

Boulettes de boeuf à base de jus de grenade et noix moulus.

Une brochette de filet mignon d'agneau servie avec du pain et tomates grillées

Une brochette de blanc de poulet marinée au citron et au safran servie avec du pain et tomates grillées

Une brochette de mélange de blanc de poulet au safran et filet mignon d'agneau servie avec du pain et tomates grillées

Une brochette de viande hachée d'agneau servie avec du pain et tomates grillées

Baklava avec Pistache et noix

Riz sucré au safran et à l'eau de rose.

Fines couches de pâte filo, noix et pistaches, croustillantes, et sirop doré. Un délice exquis en chaque bouchée

Pâtisserie orientale, constituée de fins filaments de pâte d'ange, enroulés de pistache et croustillants. Généreusement arrosé de sirop sucré.

Une douceur de vermicelle sucré, cuit dans du lait sucré et parfumé avec de la cardamome, du safran, décoré avec des morceaux pistaches.

50 cl

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33 cl

33 cl

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