Mantou

Salade afghane composée de concombres, tomates, oignons, menthe, coriandre et citron

Raviolis à l’afghane, au bœuf ou végétariens (pommes de terre et pois chiches). 4 pièces.

Boulettes de viande hachée de bœuf avec sauce tomate accompagnés d’un riz au cumin garni de carottes grillées, raisins secs et amandes effilées ainsi que d’épinards

Emincé de chou-fleur, sauce tomate à l’ail, oignons, poivre noir et paprika doux accompagnés d’un riz au cumin garni de carottes grillées, raisins secs et amandes effilées ainsi que d’épinards

Emincé de viande de bœuf à l’ail, oignons et poivre noir accompagnés d’un riz au cumin garni de carottes grillées (riz est cuit dans le bouillon de la viande), raisins secs et amandes effilées ainsi que d’épinards

Emincé de blanc de poulet mariné dans du yaourt et épices douces, puis doré avec des oignons dans une sauce tomate accompagnés d’un riz au cumin garni de carottes grillées, raisins secs et amandes effilées ainsi que d’épinards

Emincé de chou-fleur, sauce tomate à l’ail, oignons, poivre noir et paprika doux accompagnés d’un riz au cumin garni de carottes grillées, raisins secs et amandes effilées ainsi que d’épinards

Haricots rouges, sauce tomate aux épices douces, accompagnés d’oignons au sumac, riz au cumin garni de carottes grillées, raisins secs et amandes effilées ainsi que d’épinards

Cuisse de poulet, sauce tomate au cumin, poivre et paprika doux, cuite au four accompagnés d’un riz au cumin garni de carottes grillées, raisins secs et amandes effilées ainsi que d’épinards

Salade afghane composée de concombres, tomates, oignons, menthe, coriandre et citron

Galette maison farcie aux légumes (pomme de terre et poireaux) dorée à la poêle, servie avec une sauce blanche maison

Beignet triangulaire à la pomme de terre et aux poireaux servi avec une sauce blanche maison

Soupe de lentilles rouges épicée servie avec du pain maison

Raviolis à l’afghane, au bœuf ou végétariens (pommes de terre et pois chiches). 4 pièces.

Emincé de viande de bœuf, sauce tomate aux lentilles jaunes concassées, gingembre et épices douces accompagnés d’un riz au cumin garni de carottes grillées, raisins secs et amandes effilées ainsi que d’épinards

Cuisse de poulet, sauce tomate au cumin, poivre et paprika doux, cuite au four accompagnés d’un riz au cumin garni de carottes grillées, raisins secs et amandes effilées ainsi que d’épinards

Jarret d’agneau à l’ail et aux oignons servi dans son pot en argile accompagnés d’un riz au cumin garni de carottes grillées (riz est cuit dans le bouillon de jarret), raisins secs et amandes effilées ainsi que d’épinards

Boulettes de viande hachée de bœuf avec sauce tomate accompagnés d’un riz au cumin garni de carottes grillées, raisins secs et amandes effilées ainsi que d’épinards

Emincé de chou-fleur, sauce tomate à l’ail, oignons, poivre noir et paprika doux accompagnés d’un riz au cumin garni de carottes grillées, raisins secs et amandes effilées ainsi que d’épinards

Emincé de viande de bœuf à l’ail, oignons et poivre noir accompagnés d’un riz au cumin garni de carottes grillées (riz est cuit dans le bouillon de la viande), raisins secs et amandes effilées ainsi que d’épinards

Haricots rouges, sauce tomate aux épices douces, accompagnés d’oignons au sumac, riz au cumin garni de carottes grillées, raisins secs et amandes effilées ainsi que d’épinards

Emincé de blanc de poulet mariné dans du yaourt et épices douces, puis doré avec des oignons dans une sauce tomate accompagnés d’un riz au cumin garni de carottes grillées, raisins secs et amandes effilées ainsi que d’épinards

Dessert feuilleté au miel et fourré à la pistache

Dessert à base de lait, cardamome et extrait de vanille, parsemé d’éclats de pistache

Beignet à base de farine de blé et de maïs, cardamome, safran , jus de citron et sucre de canne

50 cl

20 cl

50 cl

33 cl

75 cl

75 cl

75 cl

75 cl

75 cl