Canard Laqué / Beijing duck
****
Potage aigre piquand /Hot and sour soup
***
La peau de canard avec ses crêpes et légumes / Duck skin with pancakes and vegetables
***
Canard pimenté / Spicy duck
Canard aux pousses de soja / Duck with soy sprunrt
CHF 138.00
85. Poissons a la Vapeur a Citron et Poirvre Vert
CHF 32.00
95. Assortiment de Légumes Sautés
CHF 24.00
20. Raviolis aux Crevettes à la Vapeur 3pc
3 pièces.
CHF 12.00
41. Poulet aigre-doucx
CHF 32.00
44. Poulet Pimenté
CHF 32.00
Entrées
10. Assortiment de Raviolis à la Vapeur
CHF 18.00
11. Assortiment des Entrées Croustillantes
CHF 18.00
13. Rouleaux de Canard
CHF 12.00
14. Rouleaux de Printemps aux Légumes
CHF 10.00
15. Nems au Poulet
CHF 12.00
17. Beignet au Crevettes
CHF 15.00
16. Raviolis Frits
CHF 12.00
30. Salade Chinoise
CHF 12.00
31. Salade de poulet
CHF 14.00
32. Salade de crevettes
CHF 16.00
Soupes
1. Soupe aux Fruits de Mer
CHF 15.00
2. Soupe aux Raviolis
CHF 12.00
3. Potage au Crabe et aux Asperges
CHF 15.00
4. Potage Aigre Piquant
CHF 12.00
Menu A
Menu A
Canard Laqué / Beijing duck
****
Potage aigre piquand /Hot and sour soup
***
La peau de canard avec ses crêpes et légumes / Duck skin with pancakes and vegetables
***
Canard pimenté / Spicy duck
Canard aux pousses de soja / Duck with soy sprunrt
CHF 138.00
Fruits de Mer
83. Crevette aux Légumes
CHF 38.00
81. Crevettes à l’Ail
CHF 38.00
85. Poissons a la Vapeur a Citron et Poirvre Vert
CHF 32.00
86. Poisson aux piments à la vapeur
CHF 32.00
88. Calamars sauce XO
CHF 38.00
80 Crevettes aux Lychees
CHF 38.00
Végétarien
91. Boulettes de Tofu au Sel et Poivre
CHF 26.00
92. Tufo Domestique
CHF 26.00
93. Aubergine aux haricots longs
CHF 26.00
94. Paîk choi sauté à l'ail
CHF 26.00
95. Assortiment de Légumes Sautés
CHF 24.00
96. Chou blanc sauté aux pimentés
CHF 24.00
Dimsum
20. Raviolis aux Crevettes à la Vapeur 3pc
3 pièces.
CHF 12.00
21. SiuMai à la Vapeur au Porc
3 pièces.
CHF 12.00
22. Raviolis à la Vapeur aux Légumes
3 pièces.
CHF 10.00
23. Raviolis au Poulet à la Vapeur
3 pièces.
CHF 12.00
24. Raviolis à la vapeur au porc
3 pièces.
CHF 12.00
25. Raviolis au Porc Grillés
3 pièces.
CHF 12.00
Viande
41. Poulet aigre-doucx
CHF 32.00
42. Poulet au citron
CHF 32.00
43. Poulet au Gongbao
CHF 32.00
44. Poulet Pimenté
CHF 32.00
45 Poulet pimenté mode sichuan
CHF 28.00
50. Beauf Sauté a la Mode de XIANG
CHF 38.00
51. Mapo Tofu au boeuf haché
CHF 28.00
53. Boeuf croustillant
CHF 35.00
54. Boeuf aux oignons
CHF 35.00
60 .Carnard Roti
CHF 38.00
61. Canard Pékinois
1 couches.
CHF 50.00
70. Lard Braisé DONG-PO
CHF 32.00
62. Canard à l'orange
CHF 38.00
71. Boule de Porc Braisée à la Sauce Brune
CHF 32.00
75. Poitrine de porc aux légumes confits
CHF 32.00
72. Travers de porc à la sauce aigre douce
CHF 32.00
74. Porc Sauté Façon Paysanne
CHF 32.00
76. Aubergine au porc haché
CHF 29.00
57. Beuf à la Sauce aux Haricot Noirs
CHF 38.00
52. Boeuf aux piments à l'huile
CHF 38.00
Accompagnement
100. Riz Sauté au Poulet
CHF 25.00
101. Riz Sauté au Crevettes
CHF 26.00
102.Riz Saute au Boeuf
CHF 26.00
103. Riz Nature
CHF 4.00
104. Riz Cantonais
CHF 9.00
105. Nouilles Sauté au Poulet
CHF 26.00
107. Nouilles Saute au Boeuf
CHF 28.00
108. Nouilles Sautées aux Légumes
CHF 24.00
110. Nouilles de riz sautées aux pousses de soja
CHF 27.00
109. Nouilles de Riz Sautées au Boeuf
Accompagnment
CHF 29.00
Desserts
111. Beignets de Pomme
CHF 12.00
112. Beignets de Bananas
CHF 12.00
113. Beignets d'Ananas
CHF 12.00
114. Beignets de Lychees
CHF 12.00
115. Lait Croustillant
CHF 12.00
116. Coupe de lychees
CHF 8.00
Boisson non Alcoolisée
Thé Froid Asiatique
400 ml, sans sucre.
CHF 4.00
Thé Froid Asiatique
400 ml, avec sucre.
CHF 4.00
Alcool
Bière Chinoise
330 ml, TsingTao 4.7%.
CHF 5.00
Bière Thaïlandaise
33 cl, Singha 5%.
CHF 5.00
Cantabile
50 cl, Assemblage Cantabile
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