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Pekin Palace

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Asiatique, Chinois, Nouilles sautées
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H2. Bœuf sur plaque chauffante 铁板杏鲍牛肉

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H4. Wok de canard Sichuanaise 干锅牛肉

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H5. Bœuf sauté aromatisé 风味小炒牛肉

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H6. Soupe aigre au bœuf 酸汤牛肉

Soupe aigre au bœuf
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Poulet

L1. Poulet sauté aux légumes 新疆大盘鸡

Poulet sauté aux légumes
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L3. Poulet Kung Pao 宫保鸡丁

Poulet Kung Pao
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L4. Poulet aux trois saveurs 三杯鸡

Poulet aux trois saveurs
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L5. Poulet aigre-doux 咕咾鸡

Poulet aigre-doux
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L6. Poulet sel et poivre style Sichuan 川味椒盐鸡

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G1. Tranches de porc épicées pochées 水煮肉片

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G2. Porc effiloché saveur poisson 鱼香肉丝

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G3. Wok d’ intestins de porc 干锅肥肠

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G4. Porc laqué 红烧肉

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G5. Coude du suzerain épicé 香辣霸王肘

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G6. Steak aromatisé sel et poivre 风味椒盐排骨

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G7. Wok de chou et porc 干锅猪肉包菜

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G8. Mapo tofu avec viande haché 麻婆豆腐

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G9. Porc aux légumes salé 梅菜扣肉

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G10. Aubergine saveur poisson avec viande hachée 鱼香茄子

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G11. Porc cuit deux fois 回锅肉

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G12. Travers de porc braisé 红烧排骨

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G13. Pied de cochon au sel et poivre椒盐猪蹄

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Crevettes

Q1. Boulettes de crevettes Kung Pao 宫保虾球

Boulettes de crevettes Kung Pao
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CHF 32.00

Q2. Grosses crevettes à l'ail cuites à la vapeur 蒜蓉蒸大虾

Grosses crevettes à l'ail cuites à la vapeur
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Q3. Grosses crevettes au sel et poivre 椒盐大虾

Grosses crevettes au sel et poivre
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Q4. Crevette sur plaque chauffante 铁板葱香虾

Crevette sur plaque chauffante
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CHF 32.00

Q5. Pétoncles a l'ail cuit à la vapeur 蒜蓉蒸扇贝

Pétoncles a l'ail cuit à la vapeur
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CHF 35.00

Agneau

Y1. Agneau sauté parfumé 风味小炒羊肉

Agneau sauté parfumé
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CHF 29.00

Y2. Wok de côtelettes d'agneau Sichuanaise 川式风味羊排

Wok de côtelettes d'agneau Sichuanaise
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CHF 29.00

Y3. Wok d’agneau épicé 干锅麻辣羊肉

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CHF 29.00

Y4. Agneau au cumin 孜然羊肉

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Y5. Soupe rustique aux abats d'agneau 羊杂汤

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CHF 28.00

Poisson

N1. Soupe épicée avec boyaux et poisson poché 香辣肥肠鱼片

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CHF 35.00

N2. Choucroute bar 酸菜鲈鱼

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CHF 42.00

N3. Bar poché 水煮鲈鱼

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N5. Bar à la vapeur 清蒸鲈鱼

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N6. Perche frit aigre-doux 松鼠鲈鱼

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N7. Sweet and sour crispy fish 糖醋脆皮鱼

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N8. Filet de poisson poché 水煮鱼片

Filet de poisson poché
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N9.Filet de poisson au chou mariné 酸菜鱼片

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Desserts

Beignets de banane 炸香蕉

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CHF 7.00

Beignets de ananas 炸菠萝

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Beignets de pomme 炸苹果

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Litchis au sirop 糖水荔枝

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CHF 9.00

Soupe de boulettes de riz gluant (4 pces) 汤圆

Sweet rice dumpling soup (4 pces)
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CHF 8.00

Gingembre confit 姜糖

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Légumes

S1.Liseron d'eau sautés à l'ail 蒜蓉空心菜

Liseron d'eau sautés à l'ail
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S2. Pak-choi sauté a l'ail 蒜蓉小白菜

Pak-choi sauté a l'ail
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CHF 22.00

S3. Pak-choi sauté avec champignons noir 冬菇小白菜

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S4. Chou frisé à l'ail 蒜蓉芥蓝

Chou frisé à l'ail
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CHF 22.00

S5. Œufs brouillés à l'ail 蒜苔炒鸡蛋

Œufs brouillés à l'ail
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CHF 22.00

S6. Legume Mix du lotus 荷塘小炒

Legume Mix du lotus
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CHF 22.00

S7. Haricots sautés 干煸豆角

Haricots sautés
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CHF 22.00

Fruits de Mer

P2. Lobster, Sel et poivre/ Ai/ Gratiné au fromage 龙虾(椒盐/蒜蓉/芝士焗)

Australian lobster, Sel et poivre, Ail,Gratiné au fromage
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CHF 98.00

P3. Concombre de mer, Frit maison, Braisé 葱烧海参

Concombre de mer, Frit maison, Braisé
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CHF 98.00

P5. Aileron de requin, Soupe d'aileron de requin et poulet 鸡丝鱼翅汤

Aileron de requin, Soupe d'aileron de requin et poulet
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CHF 29.00

P4. Ormeau,Porc braisé avec Ormeau 红烧肉扣鲍鱼

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凉菜/Entrées

C1. Ragoût d'abats et tranches de bouilli de bœuf pimentée 夫妻肺片

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C2. Edamame 盐水毛豆

Edamame
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CHF 10.00

C3.Bœuf mariné aux 5 épices 酱牛肉

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C4. Concombre à l'ail 蒜泥黄瓜

Concombre à l'ail
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CHF 10.00

C5.Salade de champignons noirs 老醋木耳

Salade de champignons noirs
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CHF 10.00

C6. Tofu avec des œuf de cent ans 皮蛋豆腐

Tofu avec des œuf de cent ans
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CHF 16.00

C7. Poulet sauce épicée 口水鸡

Poulet sauce épicée
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CHF 16.00

C8. Caillé de tofu avec sauce sesame 香拌豆皮丝

Caillé de tofu avec sauce sesame
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CHF 10.00

Boissons

Coca-Cola

50 cl
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CHF 4.90

Coca-Cola Zero

50 cl
Coca-Cola Zero
CHF 4.90

Thé aux herbes Wong Lo Kat

310 ml
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CHF 4.90

Lait du soja

300 ml
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CHF 4.90

Jus de Noix de Coco

24.5 cl
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CHF 4.90

Jus de Litchi

32 cl
Jus de Litchi
CHF 4.90

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