Concassé d’aubergine, d’oignon, ail, menthe, crème fraîche et safran.

Yaourt fait maison avec concombre et menthe.

Brochettes de blanc de poulet suisse marinées dans une sauce au citron et safran.

2 Brochettes d’agneau suisse et de bœuf haché suisse

Ragôut d’agneau suisse aux herbes (persil, coriandre, shanbalileh, tareh, épinard),haricots rouges et citron séché.

Concassé d’aubergine, d’oignon, ail, menthe, crème fraîche et safran.

Concassé d’aubergine, d’oignon, ail, menthe, crème fraîche et safran.

Yaourt fait maison avec concombre et menthe.

Concombre, tomates, oignons rouge et menthe, assaisonnées aux fines herbes, huile d’olive, jus de citron et vinaigre balsamique.

Concombre, tomates, oignons rouge et menthe, assaisonnées aux fines herbes, huile d’olive, jus de citron et vinaigre balsamique.

Olives marinées a la sauce concentré de grenade, noix concassés, huile d’olive et herbes.

Brochette de filet de bœuf suisse grillé (250g).

Brochettes de blanc de poulet suisse marinées dans une sauce au citron et safran.

Brochette de filet d’agneau suisse

2 Brochettes d’agneau suisse et de bœuf haché suisse

Combinaison de filet de bœuf suisse et blanc de poulet suisse

Une brochette de filet d’agneau suisse et une brochette de agneau suisse et bœuf hachée suisse

Une brochette de agneau et bœuf hachée suisse et une brochette de blanc de poulet suisse marinées dans un sauce de jus de citron et safran.

Une brochette grillée de cube de filet mignon d’agneau suisse

Assietes des Brochettes Mixtes Trois Brochettes de viande hachée ( boeuf et ageau), uen brochettes de filet d'agneau( barg) et une brochette de poulet servi vec quatre difförents sorts de riz( Safrané, épine-Vinettes, féves et griottes)

1 Brochette de poulet marinée au safran, galette durum, sauce au choix, salades, tomates, oignons

2 Brochettes viande ( boeuf et agneau hachée), galette drume, salade, tomate , oignon et sauce au choix

Riz basmati aux fèves et aux herbes fraîches avec jarret d’agneau suisse.Braised lamb shanks Swiss with dill and fava bean rice.

Boulette de viande de bœuf dans une sauce de concentré de grenade et noix concassées.

Ragôut d‘ageau suisse, aubergines, pois cassés jaune, sauce tomate.

Ragôut d’agneau suisse aux herbes (persil, coriandre, shanbalileh, tareh, épinard),haricots rouges et citron séché.

Blanc de poulet suisse mijoté dans une sauce au safran et tomate, accompagnéde riz basmati safrané aux épines-vinettes.

Aubergine dans un sauce de concentrö de grenade et noix concassés

Fesenjan, Ghormeh sabzi, Zereshk polo ba margh accompagney de nos 4 riz différents

Mariné au safran et jus de citron, serví avec du riz safé et épine-vinettes

Riz aux griottes

Riz aux fèves et aneths.

Tarte citron meringuée

Tarte Tatin

Moelleux au chocolat au cœur fondant

Sablé crémeux au Gianduja, 90 g

Eau minérale plate 5 dl

Eau minérale gazeuse 5 dl

33Cl

33Cl

33 cl

Pêche