Ristorante Fresco

50 cl

Tomates San Marzano, mozzarella Fiordilatte, anchois Cetara, olives Gaeta, origan, basilic et huile d'olive extra vierge.

Tomates San Marzano, Pecorino Romano, basilic et huile d'olive vierge extra.

Tomates San Marzano, ricotta, fior di latte, poivre, salami napolitain, parmesan, basilic et huile d'olive extra vierge.

Tomates San Marzano, mozzarella, parmesan, basilic et huile d'olive extra vierge.

Tomates San Marzano, Fior di Latte, jambon de Parme, champignons, artichauts, olives de Gaeta, parmesan, huile d'olive vierge extra et salami croustillant.

Base de crème, Fior di Latte, jambon de Parme, champignons, parmesan, basilic et huile d'olive extra vierge.

Fior di Latte, ricotta, jambon de Parme, parmesan, basilic et huile d'olive extra vierge.

Fior di Latte, filets de tomates rouges Datterino, parmesan, basilic et huile d'olive extra vierge.

Tomates San Marzano, ail, origan et huile d'olive vierge extra.

Tomates San Marzano, mozzarella de bufflonne cuite, parmesan, basilic et huile d'olive vierge extra.

Tomates San Marzano, Fiordilatte, Ventricina épicée, Parmesan, basilic et huile d'olive extra vierge.

Tomates San Marzano, ventricina épicée, 'nduja, basilic, huile d'olive extra vierge et stracciatella.

Crème de poivrons rôtis, fior di latte, olives Gaeta, câpres, basilic, huile d'olive extra vierge, tartare de thon rouge avec une pincée de paprika Crusco.

Fior di Latte, courgettes frites, parmesan, huile d'olive vierge extra, gaufrette croustillante au parmesan et menthe.

Mozzarella végétalienne, légumes grillés, huile d'olive extra vierge et pesto, 22.

Focaccia à l'huile et à l'origan, juliennes de courgettes sel, poivre et citronnette, bresaola et burrata sélectionnées.

Jambon de Parme affiné 24 mois, roquette et flocons de caciocavallo.

Fromage provola fumé, parmesan, basilic, huile d'olive extra vierge et purée de tomates San Marzano rôties.

Les trois tomates : San Marzano, tomates Datterino rouges confites, tomates Datterino jaunes, basilic, huile d'olive vierge extra et pesto de basilic.

Tomates San Marzano, mozzarella Fufala cuite, câpres et tomates cerises confites.

Mozzarella Fiordilatte, tomates cerises jaunes, tomates cerises rouges, mozzarella de bufflonne cuite, huile d'olive vierge extra et basilic.

Sauce tomate, tomates Datterino rouges confites, mozzarella de bufflonne, basilic frit, huile d'olive extra vierge et parmesan râpé.

Tomates Datterino jaunes et rouges crémeuses, aubergines rôties, fromage provola fumé aux amandes grillées et ricotta salée.

Tomates San Marzano, oignons, origan, huile d'olive vierge extra, pecorino et anchois Cetara.

Tomates San Marzano, Fiordilatte, Ventricina épicée, Parmesan, basilic et huile d'olive extra vierge.

Tomates San Marzano, mozzarella, parmesan, basilic et huile d'olive extra vierge.

Tomates San Marzano, mozzarella Fiordilatte, anchois Cetara, olives Gaeta, origan, basilic et huile d'olive extra vierge.

50 cl

50 cl

50 cl

50 cl

50 cl - Appenzeller bier.

33 cl

33 cl

Riserva "TORLEM"

" BAIOCCO"

"SAN CARLO"

"SOTTOBOSCO"

"MARCCOLI"