Visitaly

Fleurs de courgette farcies à la ricotta et anchois frits, 2 pièces.

Risotto, caciocavallo podolico , capocollo di martina Franca et figues rôties.

Pulpe de tomate San Marzano, grana padano, basilic, tomates cerises, mozzarella di buffala et pesto de basilic.

Pulpe de tomate San Marzano, fior di latte di Agerola, olives noires, parmigiano reggiano, jambon cuit, champignons et artichauts.

Beignets soufflé, fourrés de crème diplomate. Puglia.

Tiramisù revisité aux noisettes et chocolat blanc, mascarpone et savoyard moelleux au café.

Fritures de poisson à l’italienne pour 2 personnes composées de calamar, crevettes, poulpe et rouget servis avec sauce aigre-doux et mayonnaise au yuzu.

Focaccia aux farines intégrales, tomates cerise, olives, herbes méditerranéennes et légumes marinés.

Bruschette façon Visitaly 2 bruschette au four, à choix : tomates, bufala, basilico ou tomates, anchois, origan et stracciatella.

Focaccia aux farines intégrales, tomates cerise, olives, herbes méditerranéennes et légumes marinés.

Fritures de poisson à l’italienne pour 2 personnes composées de calamar, crevettes, poulpe et rouget servis avec sauce aigre-doux et mayonnaise au yuzu.

Pizza calzone double cuisson four et frit au jambon cuit, fior di latte et basilic.

Fleurs de courgette farcies à la ricotta et anchois frits, 2 pièces.

Sélection de charcuteries et fromages, olives et légumes marinés accompagnés de focaccia maison pour 2 personnes.

Pizza frit, tartare de thon, fromage bleu de bufala et fruits rouges.

Bruschette façon Visitaly 2 bruschette au four, à choix : tomates, bufala, basilico ou tomates, anchois, origan et stracciatella.

Bucatini frits avec petit pois et jambon cuit, sauce béchamel, 2 pièces.

Croûtons avec morue, ricotta, tomates cerises et poireaux confits.

Salade de poulpe, pommes de terre, tomates cerise, cèleri branche, carottes et haricot vert.

Tartare de bœuf, échalotes, mousse de fèves et chicorée sauté.

Gazpacho de Tomates, pesto genovese, croutons de pain et Burrata.

Salade de tomates « cœur de bœuf », mozzarella di Bufala, huile d’olive extra vierge et basilic.

Salade mixte de légumes assaisonnée au vinaigre balsamique.

Salade de fenouils, oranges, avocat et basilic.

Orecchiette, cime di rapa, crème de burrata, anchois et pickles d’ oignons.

Tubettino, crème de pommes de terre, moules et citron brûlé.

Risotto, caciocavallo podolico , capocollo di martina Franca et figues rôties.

Risotto pesto genovese , burrata , pignons et framboises.

Trofie al pesto de noix, poires et betteraves.

Rolls de cou de porc farcie au caciocavallo, mortadella et pistache servie avec purée de pommes de terre et piment du patron. (Puglia)

Calamaro, sauce de pain , encre de seiche , tomate, courgettes et carottes.

Seriole, pignons , scarole , tomates et olives.

Filet de bœuf, poireaux rôti, noisettes torréfiés et sa réduction au Sangiovese.

Pulpe de tomate San Marzano, mozzarella di bufala crue, jambon de Parme, roquette et copeaux de parmigiano reggiano.

Pulpe de tomate San Marzano, fior di latte di Agerola et basilic.

Pulpe de tomate San Marzano, grana padano, basilic, tomates cerises, mozzarella di buffala et pesto de basilic.

Pesto de pistaches, stracciatella, mortadelle de Bologne et graines de pistache.

Pulpe de tomate San Marzano, basilic, fior di latte di Agerola, salami piquant, oignons rouge, poivrons friggitelli et pecorino romano.

Pulpe de tomate San Marzano, filets d'anchois, ail et origan.

Pulpe de tomate San Marzano, fior di latte di Agerola, olives noires, parmigiano reggiano, jambon cuit, champignons et artichauts.

Pulpe de tomate San Marzano, tomates cerises, fior di latte di Agerola, aubergines frites et grana padano.

Fior di latte di Agerola, provola fumée, grana padano et Bleu di bufala.

Pulpe de tomates jaunes, stracciatella, basilic et anchois.

Provola fumée, friarielli, saucisses de porc et grana padano.

Pulpe de tomate San Marzano, tomates cerises, provola di Agerola, aubergines frites, ricotta et grana padano.

Pulpe de tomate San Marzano, ricotta, jambon cuit, fior di latte di Agerola et basilic.

Pulpe de tomates jaunes, provola fumée, ricotta, salami piquant et basilic.

Pesto de pistaches, straciattella, mortadelle de Bologne, ricotta et graines de pistache.

Pièces carrées, mix entre pizza et foccacia au pesto de basilic, burrata, pignons et framboise.

Pièces carrées, mix entre pizza et foccacia au cœur de burrata pugliese, capocollo et chips de poireaux.

Crèmes glacées, parfums au choix. Pistache, Noisettes, Fiordilatte et Coco Sorbets Fraise, chocolat * *vegan

Rivisitazione del bacio di Alassio, crumble aux noisettes, ganache au chocolat blanc et fruits rouges. Liguria.

Café accompagné de 4 mini-desserts typiques Italiens du Nord au Sud.

Beignets soufflé, fourrés de crème diplomate. Puglia.

Tiramisù revisité aux noisettes et chocolat blanc, mascarpone et savoyard moelleux au café.

Crumble de tarallo pugliese, mascarpone, tomates et fraise. Puglia.

10 cl

27.5 cl

Sans alcool 33 cl

17.5 cl