Ceci preparati con peperoni, melanzane, zucchine e cipolle, accompagnati da semola di couscous
CHF 27.00
Couscous reale
Preparato con semola di couscous, verdure, coscia e costoletta di agnello, pollo, polpette, salsa di pomodoro, salsiccia merguez, ceci e brodo speziato
CHF 38.00
Tajine di agnello con miele e prugne
Preparato con spalla di agnello, miele, peperoncino, prugne, mandorle a lamelle e semi di sesamo, servito con semola di couscous
CHF 33.00
Baklava
1 pezzo, Pasta sfoglia con mandorle tritate, cannella, miele e sciroppo di zucchero
CHF 4.50
Antipasti 🥗
Mattoni fatti in casa
Preparato con ingredienti a scelta
CHF 16.00
Merguez fatti in casa alla griglia
Servito con il numero di pezzi a scelta
CHF 8.00
Tabbouleh fatto in casa
CHF 11.00
Grande piatto di verdure crude
Preparato con insalata verde, carota, cetriolo, pomodoro e cavolo cinese
CHF 17.00
Insalate 🥬
insalata marocchina
Preparato con melanzane fritte, peperoni, pomodori, cipolle, aglio, coriandolo e cumino
CHF 12.50
Insalata maghrebina
Preparato con insalata, crocchette di feta, purea di melanzane, pomodori e peperoni freschi
CHF 12.50
Mezzé 🍡
Spiedini di tofu
Tofu e peperoni grigliati preparati con salsa di peperoni, pomodori e cipolle
CHF 8.00
Zucchine fritte (Koussa mickle)
Zucchine fritte preparate con olio d'oliva e prezzemolo a foglia piatta
CHF 8.00
Mini brik sambouss (Bi lahm)
Foglie di mattone fritte ripiene di carne, cipolle e pinoli
CHF 8.00
Gamberetti flambé con ouzo (Iraydess mikle bil ouzo)
Preparato con gamberi, coriandolo, paprika, aglio, succo di limone e ouzo
CHF 8.00
Foglie di vite (Ourak inib)
Foglie di vite ripiene di riso e spezie
CHF 8.00
Spiedini di pollo (Chich taouk)
Spiedino di pollo marinato con aglio e succo di limone
CHF 8.00
Moussaka
Ratatouille fredda libanese
CHF 8.00
Lenticchie con riso (Moudjaddara)
Preparato con lenticchie, riso e cipolle
CHF 8.00
tabbouleh libanese
Preparato con insalata di prezzemolo a foglia piatta, bulgur, pomodori, cipolle e menta fresca
CHF 8.00
pomodori secchi
Preparato con olio d'oliva
CHF 8.00
Purea di melanzane (Baba ghanouj)
Preparato con purea di melanzane, yogurt, sesamo, pomodoro, aglio e succo di limone
CHF 8.00
Yogurt al cetriolo (Labneh)
Preparato con yogurt, cetriolo, olio d'oliva, aglio e foglie di menta essiccate
CHF 8.00
Insalata di carote con coriandolo (Salat al-djzazar bil kozbara)
Preparato con carote, peperoncino, coriandolo, aglio, olio d'oliva e cumino
CHF 8.00
Purea di ceci (hummus bi thiné)
Purea di ceci preparata con sesamo, aglio, olio d'oliva e succo di limone
CHF 8.00
Patate al cumino (Batatas bil kammoûn)
Preparato con patate, cumino, coriandolo, scalogno e aglio
CHF 8.00
Specialità orientali e vegetariane 🥘
Tajine di verdure mediterranee e ceci
Ceci preparati con peperoni, melanzane, zucchine e cipolle, accompagnati da semola di couscous
CHF 27.00
Couscous a scelta
Scelta
CHF 33.00
Pancake integrale alla citronella
Preparato con verdure del giorno e mandorle tostate
CHF 26.00
Kebab del Visir
Spiedini di agnello e merguez preparati con salsa Camoun e spiedini di pollo con salsa al curry
CHF 37.00
Costolette di agnello alla griglia
Preparato con burro alle erbe, servito con contorno e salsa a scelta
CHF 35.00
Tajine di pesce
Preparato con filetto di San Pietro, calamari, polpo, seppie, vongole, gamberi e pomodori, servito con semola di couscous
CHF 31.00
Melanzane ripiene di formaggio di crespino
Servito con riso integrale e verdure del giorno
CHF 24.00
Couscous reale
Preparato con semola di couscous, verdure, coscia e costoletta di agnello, pollo, polpette, salsa di pomodoro, salsiccia merguez, ceci e brodo speziato
CHF 38.00
Mix di tofu dell'Estremo Oriente
Preparato con riso integrale, ananas, mandorle tostate e uvetta
CHF 25.00
Polpette di Kefta
Preparato con carne macinata di manzo e vitello, finemente condita con una miscela di spezie selezionate provenienti dall'Oriente
CHF 32.00
Couscous vegetariano
Preparato con semola di couscous, ceci, carote, cavolo, rape, zucchine, peperoni, verdure di stagione, arachidi, uvetta e mandorle tostate
CHF 29.00
Tajine di agnello con miele e prugne
Preparato con spalla di agnello, miele, peperoncino, prugne, mandorle a lamelle e semi di sesamo, servito con semola di couscous
CHF 33.00
Dolci 🍰
Yogurt con miele e cannella
Preparato con briciole di mandorle
CHF 9.00
Pan di zenzero con crema alla vaniglia bourbon
CHF 10.00
Baklava
1 pezzo, Pasta sfoglia con mandorle tritate, cannella, miele e sciroppo di zucchero