Au four libanais

Prezzemolo, pomodori, cipolle, olio d'oliva, limone.

Foglie fresche di tarassaco saltate in olio d'oliva con cipolle e limone.

Yogurt e cetrioli.

Patate piccanti, coriandolo, aglio.

Striscioline di pollo marinate, bulgur e verdure, salsa all'aglio.

Insalata di verdure con sommacco, pane tostato.

Prezzemolo, pomodori, cipolle, olio d'oliva, limone.

Purea di melanzane condita con pomodori, peperoni e cipollotti.

Foglie fresche di tarassaco saltate in olio d'oliva con cipolle e limone.

Foglie di vite ripiene di riso e olio d'oliva.

Bulgur cotto lentamente in salsa di pomodoro.

Caviale di melanzane, crema di sesamo.

Yogurt e cetrioli.

Purea di ceci, crema di sesamo.

Hummus con manzo saltato.

Fagioli, ceci, aglio, limone, prezzemolo, pomodori, cipolle.

Falafel con verdure e salsa tahina, 4 pezzi.

Manzo croccante, grano spezzato, ripieno di carne, cipolla, pinoli, 4 pezzi.

Fagottini di carne macinata con cipolle e pinoli, 4 pezzi.

Pollo arrosto al sommacco con cipolle caramellate, 4 pezzi.

Melanzane, pane fritto, ceci, yogurt all'aglio.

Patate piccanti, coriandolo, aglio.

Frittelle di spinaci, limone e olio d'oliva, 4 pezzi.

Frittelle di formaggio ed erba cipollina, 4 pezzi.

Carne affettata con melassa di melograno con carne affettata sottile, melassa di melograno, spezie.

Striscioline di pollo marinate, bulgur e verdure, salsa all'aglio.

1 carne, 1 taouk, 1 kafta serviti con verdure e bulgur.

Piatto Kafta grigliato: 3 spiedini di carne macinata (manzo e agnello) serviti con hummus, bulgur, cipolle e pomodori grigliati.

2 Spiedini di agnello alla griglia serviti con hummus, bulgur, cipolle e pomodori grigliati.

Carne marinata a fette, bulgur e verdure, salsa tahina.

Tabbouleh, foglie di vite, falafel, fatayer di spinaci, sambousek di formaggio, hummus, moutabal e bulgur.

2 spiedini di pollo marinati serviti con bulgur e salsa all'aglio.

Carne macinata, bulgur fine, cipolle, pinoli, cannella, pepe.

Con hummus moutabbal e insalata mista.

Tabbouleh, falafel, foglie di vite, mousakhan di pollo, sambousek di carne, hummus, moutabal e bulgur.

Flan all'acqua di rose guarnito con pistacchi.

Pasta sfoglia ripiena di noci o mandorle, imbevuta di sciroppo dolce. 3 pezzi.

Torta di semolino con sciroppo.

Piatto Kafta grigliato: 3 spiedini di carne macinata (manzo e agnello) serviti con hummus, bulgur, cipolle e pomodori grigliati.

Tabbouleh, foglie di vite, falafel, fatayer di spinaci, sambousek di formaggio, hummus, moutabal e bulgur.