Cadmus Restaurant 🇦🇲🇸🇾

Insalata fresca con pomodori, cipolle, prezzemolo, spezie, olio d'oliva e limone.

Insalata di verdure crude con portulaca, pomodori e ravanelli, guarnita con pane pita grigliato e vinaigrette al sommacco.

Insalata preparata con prezzemolo tritato finemente, pomodori e cipolle con bulgur, condita con olio d'oliva e limone.

Mix di peperoni arrostiti colorati con spezie orientali.

Un'insalata rinfrescante a base di olive e verdure, condita con una leggera vinaigrette.

Formaggio cremoso tradizionale fatto con yogurt colato, condito con olio extravergine di oliva.

Foglie di vite ripiene di un saporito mix di riso, erbe fresche e spezie, condite con olio d'oliva e succo di limone, servite fredde.

Formaggio secco prodotto con latte fermentato, accompagnato da pomodori, prezzemolo, cipolle e olio d'oliva.

Una purea di melanzane grigliate mescolata con olio d'oliva, aglio e succo di limone.

Purea di ceci, tahina, succo di limone e olio d'oliva.

Crema spalmabile di Aleppo a base di peperoni rossi arrostiti e noci, condita con spezie orientali.

Hummus guarnito con pezzi di carne saltati e pinoli tostati.

Caviale di melanzane grigliate con tahina, aromatizzato al limone.

Salsiccia secca armena a base di carne di manzo dal sapore piccante, avvolta in pane pita tostato.

Pane pita grigliato ripieno di kefta e formaggio.

Crocchette fritte croccanti preparate con ceci, fave, cipolla, coriandolo fresco, aglio ed erbe aromatiche, servite con salsa tahina al sesamo.

Fegatini di pollo saltati in padella e immersi in una salsa di melassa e melograno.

Polpette di bulgur ripiene di carne macinata speziata, fritte fino a diventare dorate e croccanti.

Sigari di formaggio fritti realizzati con pasta fillo.

Patate fritte a cubetti con spezie e saltate con aglio e coriandolo.

Polpette fritte mescolate con bulgur, ripiene di carne macinata e aromatizzate con spezie.

Carne di manzo cruda schiacciata con bulgur e spezie.

Carne di manzo essiccata e condita, servita a fette sottili.

Carne macinata finemente, condita con pistacchi tritati, servita a fette.

Pane piatto ricoperto con un composto di formaggio fuso.

Salsiccia armena piccante cotta in un piatto di terracotta chiamato fakhara.

Pane piatto condito con soujouk o salsiccia armena.

Formaggio halloumi cotto in un contenitore di terracotta chiamato fakhara.

Petto di pollo cotto con formaggio in un piatto di terracotta chiamato fakhara.

Kebab ripieno di peperoni colorati, cipolle, funghi, pistacchi e formaggio.

Spiedini di carne macinata mescolata con peperoni.

Una creazione unica che unisce due classici.

3 spiedini di carne macinata marinata nelle spezie tradizionali di Aleppo. Contorno a scelta.

3 spiedini. Selezione di spiedini di agnello, pollo e kebab di Aleppo. Contorno a scelta.

2 spiedini di cubetti di agnello. Contorno a scelta.

2 spiedini di pollo. Contorno a scelta.

Sandwich au halloumi grillé, servi dans un pain fait maison, avec tomates, concombres et menthe.

Un assortimento di insalate e meze caldi e freddi, serviti con pane fatto in casa.

Sandwich aux falafels, servi dans un pain fait maison, avec sauce tahini, crudités et pickles.

3 spiedini di carne macinata marinata nelle spezie tradizionali di Aleppo. Contorno a scelta.

Pane pita grigliato ripieno di kefta e formaggio.

Insalata di verdure crude con portulaca, pomodori e ravanelli, guarnita con pane pita grigliato e vinaigrette al sommacco.

Dessert di pasta sfoglia dorata e formaggio, irrorato con sciroppo di fiori d'arancio e guarnito con pistacchi.

Semola morbida con fiori d'arancio, crema di ashta e pistacchi.

Pasticcini ripieni di noci o crema dolce, leggermente zuccherati e serviti in piccoli bocconi.

Pasticcini ripieni di noci o crema dolce, leggermente zuccherati e serviti in piccoli bocconi.