Servito con patatine fritte fatte in casa e salsa tartara.
CHF 35.00
Vitello tonnato
Servito con patatine fritte fatte in casa
CHF 35.00
Tartare di salmone
Aneto, capperi, scalogno, servito con patatine fritte
CHF 35.00
Filetto di salmone con crema al limone, riso, insalata
CHF 38.00
Calamari con prezzemolo, patatine fritte, insalata
CHF 36.00
Lasagna alla bolognese fatta in casa
CHF 27.00
Spaghetti al pesto fresco e burrata
CHF 27.00
Jet d'Eau Hamburger
Pane fatto in casa con farina svizzera. Ingredienti: rucola, formaggio, pomodoro, cetriolini sottaceto, scalogno, ketchup. Servito con patatine fritte fatte in casa.
CHF 28.00
Pizza Ortolana
Peperoni, melanzane, pomodori freschi, basilico
CHF 25.00
Pizza Pugliese
Salsiccia di maiale siciliana piccante con finocchio e cipolle
CHF 25.00
Pizza Burrata
Rucola, burrata, pomodorini, un filo di pesto fatto in casa.
CHF 25.00
Carni 🥩
Tartare di manzo
Tagliato al coltello e servito con pane tostato e patatine fritte fatte in casa. Servito con un'insalata verde e carote grattugiate. Condimenti a scelta.
CHF 38.00
Piccata di vitello al Marsala
Servito con un'insalata verde e carote grattugiate. Guarnizioni a scelta.
CHF 35.00
Piccata di vitello al limone
Servito con un'insalata verde e carote grattugiate. Guarnizioni a scelta.
CHF 35.00
Scaloppina di vitello alla viennese
Servito con un'insalata verde e carote grattugiate. Guarnizioni a scelta.
CHF 40.00
Tagliata di vitello al curry
Servito con un'insalata verde e carote grattugiate. Guarnizioni a scelta.
CHF 37.00
Rognoni di vitello con senape integrale
Servito con un'insalata verde e carote grattugiate. Guarnizioni a scelta.
CHF 37.00
Pesce 🐟
Cosce di rana in salsa al prezzemolo
Prodotto surgelato. Servito con insalata verde e carote grattugiate. Condimenti a scelta.
CHF 39.00
Gamberi in salsa di prezzemolo
Prodotto surgelato. Servito con insalata verde e carote grattugiate. Condimenti a scelta.
CHF 39.00
Filetto di salmone con salsa cremosa al limone
Servito con un'insalata verde e carote grattugiate. Guarnizioni a scelta.
CHF 38.00
Filetti di pesce persico del Lago di Ginevra su un piatto
Piatto GRTA, soggetto a disponibilità. Servito in due porzioni, con insalata verde e carote grattugiate. Contorno a scelta.
CHF 57.00
Tartare di salmone
Aneto, capperi, scalogno. Servito con un'insalata verde e carote grattugiate. Guarnizioni a scelta.
CHF 35.00
Filetti di pesce persico del Lago di Ginevra su un piatto
Piatto GRTA, a seconda della disponibilità. Servito con insalata verde e carote grattugiate. Contorno a scelta.
CHF 47.00
Calamari al prezzemolo
Prodotto surgelato. Servito con insalata verde e carote grattugiate. Condimenti a scelta.
CHF 36.00
Filetti di pesce persico di lago
Piatto GRTA, soggetto a disponibilità. Servito in due porzioni, con insalata verde e carote grattugiate. Contorno a scelta.