Vapiano Zürich

Insalata di lattuga, crostini fatti in casa e Grana Padano D.O.P. Consigliamo il nostro condimento Cesare fatto in casa. È colorato, fresco e croccante. Preparato con ingredienti selezionati e condimenti fatti in casa.

Rucola e Grana Padano D.O.P. sono colorati, freschi e croccanti, con ingredienti selezionati e condimenti fatti in casa.

Tenero filetto di manzo e gamberoni su una varietà di insalate e verdure grigliate, serviti con Grana Padano D.O.P. e il nostro condimento fatto in casa di rucola e senape. Colorato, fresco e croccante. Preparato con ingredienti selezionati a mano e condimenti fatti in casa.

Insalate miste, pomodorini e carote. Colorate, fresche e croccanti. Con ingredienti selezionati e condimenti fatti in casa.

Lattuga assortita, pomodorini, carote, ravanelli, zucchine, cipolle rosse, funghi, porri, cetrioli, peperoni e Grana Padano D.O.P. Un piatto colorato, fresco e croccante, con ingredienti selezionati e condimenti fatti in casa.

Funghi finferli fritti con pancetta croccante e patate a cubetti, serviti tiepidi con condimento balsamico, su una varietà di insalate, pomodorini e porri in un condimento di rucola e senape. Completato con Grana Padano.

Insalate miste, tonno, olive nere, pomodorini, cipolle rosse, fagiolini sbollentati, patate e un uovo sodo. Consigliamo il nostro condimento francese fatto in casa. È colorato, fresco e croccante. Preparato con ingredienti selezionati e condimenti fatti in casa.

Pomodorini con mozzarella di bufala, basilico e rucola. Da condividere, da gustare, con il vino o semplicemente con la vostra pasta preferita. I nostri antipasti. Autentica cucina italiana, sempre preparati con amore.

Una zuppa di zucca cremosa e fruttata con cipolle, carote e latte di cocco, completata con un po' di noce moscata, olio di semi di zucca e prezzemolo.

Una zuppa preparata con pomodori maturati al sole, arricchita con basilico aromatico.

Funghi ostrica e champignon freschi, a scelta raffinati con vino bianco, panna, prezzemolo fresco e burro.

Salsa di pomodoro fatta in casa.

Aglio fresco in olio d'oliva, con peperoncino e prezzemolo.

Salsa di pomodoro piccante fatta in casa.

Salsa cremosa arricchita con tartufo e qualche cipolla bianca tritata.

Funghi ostrica e champignon freschi, a scelta raffinati con vino bianco, panna, prezzemolo fresco e burro.

Ravioli fatti in casa con ricotta e rucola, pomodorini freschi, rucola fresca e pinoli tostati.

Pesto di basilico fatto in casa con pinoli tostati e Grana Padano D.O.P.

Pomodorini freschi e pinoli tostati in pesto di pomodoro fatto in casa, serviti con Grana Padano D.O.P.

Una creazione esotica con salmone marinato, mango fresco e cipollotti in salsa al curry thailandese con zenzero fresco. Sesamo nero e lime completano il piatto.

Gamberoni fritti, cipollotti e pomodorini freschi in salsa di pomodoro fatta in casa.

Gamberoni, pesto di basilico fatto in casa, rifiniti con panna e Grana Padano D.O.P., serviti con spinacini freschi.

Ravioli fatti in casa con ripieno alla bolognese e salsa di pomodoro fatta in casa.

Un piatto autunnale di cervo con scamone di cervo, funghi freschi, zucca butternut e sedano croccante. Completato con panna, un goccio di porto e mirtilli rossi.

Pancetta e cipolle in salsa cremosa con uovo e Grana Padano D.O.P., serviti con prezzemolo fresco.

Tenero petto di tacchino, pak choi e peperoni in una salsa chili all'arancia fatta in casa.

Ragù di manzo e maiale all'italiana, cipolle tritate finemente, carote e salsa di pomodoro fatta in casa.

Ravioli di zucca aromatici con cubetti di zucca arrostiti e dorati, in salsa di salvia e burro. Rifiniti con semi di zucca, pomodorini freschi e Grana Padano D.O.P.

Tenero filetto di manzo, verdure fresche, funghi ostrica e champignon, sfumato con vino rosso e guarnito con panna.

Tenero filetto di manzo, verdure fresche, funghi ostrica e champignon, sfumato con vino bianco a piacere, servito con rucola.

Risotto Carnaroli con funghi cardoncelli, finferli, ostrica e champignon, servito con porri e cipolle a dadini. Sfumato con vino bianco e completato con brodo vegetale e Grana Padano D.O.P.

Salame Napoli su salsa di pomodoro fatta in casa e mozzarella.

Gamberoni fritti, rucola e olive nere su salsa di pomodoro fatta in casa e mozzarella.

Salsa di pomodoro fatta in casa e mozzarella vegana sul nostro impasto per pizza fresco di giornata. Utilizziamo solo farina svizzera per l'impasto della nostra pizza.

Verdure grigliate fatte in casa e funghi freschi su salsa di pomodoro fatta in casa e mozzarella vegana.

Crea il tuo calzone. Aggiungi semplicemente alla base del calzone una varietà di ingredienti extra: impasto per pizza fatto in casa, salsa di pomodoro aromatica e mozzarella, a seconda dei tuoi gusti. Hai voglia di qualcosa di nuovo? Invece della salsa di pomodoro, scegli il nostro pesto di basilico fatto in casa.

Salsiccia, prosciutto e funghi freschi su salsa di pomodoro e mozzarella fatta in casa.

Prosciutto di Parma e Grana Padano D.O.P. su salsa di pomodoro e mozzarella fatta in casa.

La nostra pizza appena sfornata con tenero petto di tacchino, chorizo, mozzarella e cipolle rosse, guarnita con paprika affumicata.

Salsa di pomodoro fatta in casa e mozzarella vegana sul nostro impasto per pizza fresco di giornata. Rifinito con funghi freschi. Utilizziamo esclusivamente farina svizzera per l'impasto della nostra pizza.

Tonno e cipolle rosse su salsa di pomodoro fatta in casa e mozzarella.

Spinacini freschi e pomodori marinati su una salsa cremosa al pesto, serviti con mozzarella.

Rucola e Grana Padano D.O.P. su salsa di pomodoro e mozzarella fatta in casa.

Prosciutto, funghi freschi, carciofi e olive nere su salsa di pomodoro fatta in casa e mozzarella.

Prosciutto e ananas fresco su salsa di pomodoro fatta in casa e mozzarella.

Salsa di pomodoro e mozzarella fatte in casa.

Crea la tua pizza. Aggiungi semplicemente una varietà di extra alla nostra Pizza Margherita, preparata con impasto fatto in casa, salsa di pomodoro aromatica e mozzarella, a tuo piacimento. Hai voglia di qualcosa di nuovo? Al posto della salsa di pomodoro, scegli il nostro pesto di basilico fatto in casa.

Pomodori marinati in aglio e olio extravergine di oliva con rucola, Grana Padano D.O.P., salsa di pomodoro e mozzarella.

Prosciutto, funghi freschi su salsa di pomodoro fatta in casa e mozzarella.

Verdure grigliate fatte in casa e funghi freschi su salsa di pomodoro e mozzarella fatte in casa.

Pizza croccante cotta al forno con cubetti di zucca, salsiccia piccante, salvia e anelli di cipolla rossa, su salsa cremosa di zucca e mozzarella. Rifinita con olio di semi di zucca.

Salsiccia, peperoni freschi e cipolle rosse su salsa di pomodoro fatta in casa e mozzarella.

Crea la tua pizza. Aggiungi semplicemente una varietà di extra alla nostra Pizza Margherita, preparata con impasto fatto in casa, salsa di pomodoro aromatica e mozzarella, a tuo piacimento. Hai voglia di qualcosa di nuovo? Al posto della salsa di pomodoro, scegli il nostro pesto di basilico fatto in casa.

Torta al cioccolato fatta in casa.

Cheesecake cremosa fatta in casa con un pizzico di limone. Servita con salsa alle fragole.

Tiramisù fatto in casa con caffè espresso, amaretto, grappa, Pernod, cacao e savoiardi.

Fatto in casa e con salsa di fragole alla frutta.

Crema al mascarpone fatta in casa con fragole fresche.

Fiorentini fatti in casa, impreziositi con cioccolato svizzero Grand Cru in diverse varianti.

Gamberoni, pesto di basilico fatto in casa, rifiniti con panna e Grana Padano D.O.P., serviti con spinacini freschi.

Pancetta e cipolle in salsa cremosa con uovo e Grana Padano D.O.P., serviti con prezzemolo fresco.

Salsa cremosa arricchita con tartufo e qualche cipolla bianca tritata.

Tè nero freddo

Tè freddo rosso

Bosco del Merlo, Veneto DOC, Italia Merlot

Toscana IGT, Italia, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Alicante Bouschet

Velenosi, Abruzzo, Italia Montepulciano d'Abruzzo

Vini Binigrau I Vinyes, Maiorca, Spagna, Manto Negro, Callet, Cabernet Sauvignon, Syrah

Bodegas Muga, Rioja DOC, Spagna Temperanillo, Grenache

Centurione, Puglia, Italia Primitivo

Villa Santo Stefano, Toscana IGT, Italia Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

Bodegas Atalaya, Almansa DOP, Spagna Grenache, Monastrell

Toscana Italia

Assia Renana, Germania Riesling

Tiefenbrunner, Alto Adige DOC, Italia Pinot Grigio

Tiefenbrunner, Alto Adige DOC, Italia Sauvignon Blanc

Livio Felluga, Friuli-Venezia Giulia, Italia, Chardonnay

Villa Santo Stefano, Toscana IGT, Italia, Vermentino

Juan Gil, Jumilla, Spagna, Moscatel

IL Poderone, Toscana IGT, Italia Vermentino

Bosco Del Merlo, Veneto, Italia Glera